Moj profil

Indijaneri

318
Indijaneri

Svima dobro poznata poslastica,zaista ostavlja bez daha!

Svima dobro poznata poslastica,zaista ostavlja bez daha!

Sastojci

ZA TESTO
400 g brasna
200 g margarina
50 g kakaoa
2 kasike mleka
100 g secera
ZA SAUM
20 ml vode
250 g secera
ZA GLAZURU
70 ml ulja

Priprema

1.

ZA TESTO

2.

U posudu staviti prosejano brasno,na listice iseceni margarin sobne temperature,100 g secera,1 zumance,1 jaje,mleko i kakao.Umesiti sve ove sastojke u glatko testo,prekriti folijom i ostaviti sat vremena da miruje.Ukoliko vam je previse cvrsto testo,dodajte jos malkice mleka.

3.

Odstojalo testo razvucite na pobrasnjenu radnu povrsinu oklagijom,i casicom ili okruglim modlama vadite krugove precnika 6 cm,debljine oko 5 mm.Postaviti ih na pleh oblozen papirom za pecenje,i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.

4.

ZA SAUM

5.

Umutiti 5 belanaca u cvrst sneg,postepeno dodavajuci 125 g secera.Mutiti ih oko 20 minuta(ovo je neophodno da bi saum bio cvrst i da ne bi pao).

6.

Drugu polovinu secera(125 g) uspinovati sa 20 ml vode u gust sirup.Vreli sirup postepeno dodati u belanca,neprekidno muteci,da bi se dobio cvrst fil.

7.

ZA GLAZURU

8.

Cokoladu i ulje otopiti na laganoj vatri

9.

Spricem za kolace ,sa okruglim sirokim nastavkom nanositi fil u 3 pritiska na testo.Ostaviti u frizider da se stegnu,pa prekriti cokoladnom glazurom ili umakati u istu

10.

Pre sluzenja ih ostavite da odstoje malo u frizideru.Od ove kolicine ispadne oko 30 kolacica.Prefini su! :)

  • Kolači(8)
  • Indijaneri(3)
  • Šaum(2)
  • Sitni kolači(2)
  • Always(1)
  • Kolaciii(1)
  • Kolac-probati(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Bjelanjci(1)

18

Javite kako su ispali! 👋

pravicu ih

Sto se tice sauma,stavila sam ga u spric za kolace sa najvecim okruglim nastavkom koji sam imala,i jakooooo pazljivo pritiskala samo u centar dok se ne rasiri krug bez pomeranja sprica,zatim kad se napravi krugic stanem,izdignem spric iznad tog kruga kojeg sam napravila i ponovim postupak.Tako napravim  3 krugica.Sto se tice cokolade stavila sam kolace na pleh oblozen papirom za pecenje i prelila cokoladom,stavila u frizider da se stegnu.Nakon toga sam donji deo keksica,koji je ostao nepokriven samo potopila u malo otopljene cokolade i opet stavila u frizider da se stegnu.Nadam se da sam vam uspela pomoci i razjasniti nedoumice 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mozart kugle (Austrija)
Broccoli

Mozart kugle (Austrija)

Marcipan
sargarepica

Marcipan