Moj profil

Izmirski popečci

70 minuta
166
Izmirski popečci

Ponesena obiljem namirnica svoga podneblja i maštom u kojoj se dotiču civilizacije, turska kuhinja ne može odoljeti da čak i uobičajenim jelima poput mesnih popečaka ne podari nov, katkad iznenađujući okus.

Ponesena obiljem namirnica svoga podneblja i maštom u kojoj se dotiču civilizacije, turska kuhinja ne može odoljeti da čak i uobičajenim jelima poput mesnih popečaka ne podari nov, katkad iznenađujući okus.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g sitno mljevene junetine ili janjetine
2-3 ploške bijelog kruha
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
500 g krumpira
100 ml ulja mješavine maslinova i ulja suncokreta
1 žlica Vegete
Za ukrašavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodajte namočen i ocijeđen kruh, naribani luk i češnjak, sol i papar. Sve dobro umijesite i oblikujte male odreske – popečke.

2.

Oguljeni krumpir narežite na pola cm debele ploške pa ga popecite na ugrijanom ulju. Krumpir izvadite i stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, malo ga posolite.

3.

Zatim popecite odreske s obiju strana (po potrebi dodajte još malo ulja) pa ih rasporedite po krumpiru.

4.

Na kraju na istoj masnoći propirjajte kolutiće papričice i oguljenu nasjeckanu rajčicu. (Ako nemate papričice, upotrijebite feferone.) Dodajte origano i Vegetu, kratko prokuhajte i prelijte preko odrezaka. Podlijte s oko 100 ml vode.

5.

Zapecite u pećnici oko 20 minuta na 180°C.

Posluživanje

Popečke ukrasite listićima peršina i, ako želite, pečenom paprikom i rajčicom.

Savjet

Mljeveno meso možete oblikovati u kuglice ili mesne štapiće.

Meso se popeče s obje strane kako bi daljnom termičkom obradom u pećnici iznutra meso ostalo sočno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.