Mljeveno meso možete oblikovati u kuglice ili mesne štapiće.
Meso se popeče s obje strane kako bi daljnom termičkom obradom u pećnici iznutra meso ostalo sočno.
Moj profil
Ponesena obiljem namirnica svoga podneblja i maštom u kojoj se dotiču civilizacije, turska kuhinja ne može odoljeti da čak i uobičajenim jelima poput mesnih popečaka ne podari nov, katkad iznenađujući okus.
Ponesena obiljem namirnica svoga podneblja i maštom u kojoj se dotiču civilizacije, turska kuhinja ne može odoljeti da čak i uobičajenim jelima poput mesnih popečaka ne podari nov, katkad iznenađujući okus.
Sastojci
za
Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte namočen i ocijeđen kruh, naribani luk i češnjak, sol i papar. Sve dobro umijesite i oblikujte male odreske – popečke.
2.
Oguljeni krumpir narežite na pola cm debele ploške pa ga popecite na ugrijanom ulju. Krumpir izvadite i stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, malo ga posolite.
3.
Zatim popecite odreske s obiju strana (po potrebi dodajte još malo ulja) pa ih rasporedite po krumpiru.
4.
Na kraju na istoj masnoći propirjajte kolutiće papričice i oguljenu nasjeckanu rajčicu. (Ako nemate papričice, upotrijebite feferone.) Dodajte origano i Vegetu, kratko prokuhajte i prelijte preko odrezaka. Podlijte s oko 100 ml vode.
5.
Zapecite u pećnici oko 20 minuta na 180°C.
Posluživanje
Popečke ukrasite listićima peršina i, ako želite, pečenom paprikom i rajčicom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1