Moj profil

Jadranski vjetar :)

99
Jadranski vjetar :)

Lagana kora od snijega, aroma badema, hrskavi listići,  miris i okus jagoda, malo šlaga, sve hladno, sočno i osvježavajuće .. tko može odoljeti ovom kolaču ?! :)

Ima puno varijanti, ovaj moj je kombinacija japanskog i španjolskog vjetra..  nazvala sam ga jadranski  jer su domaći sastojci, a i kolač se udomaćio :))

jako.. jako..volim  jagode :) i moji doma,  pa stalno smišljam kojekakve kombinacije :) ovo je jedna od njih..

Lagana kora od snijega, aroma badema, hrskavi listići,  miris i okus jagoda, malo šlaga, sve hladno, sočno i osvježavajuće .. tko može odoljeti ovom kolaču ?! :)

Ima puno varijanti, ovaj moj je kombinacija japanskog i španjolskog vjetra..  nazvala sam ga jadranski  jer su domaći sastojci, a i kolač se udomaćio :))

jako.. jako..volim  jagode :) i moji doma,  pa stalno smišljam kojekakve kombinacije :) ovo je jedna od njih..

Sastojci

kora
30 dag šećera
2 žlice limunovog soka ili jabučnog octa
10 dag listića badema (može i manje)
krema
4 žlice šećera
2,5 dl mlijeka
20 dag sitno mljevenih badema
2 žlice ruma
12,5 dag maslaca (pola paketa)
ostalo
60 dag jagoda
ribana tamna čokolada i jagode - za ukras

Priprema

1.

Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, polako dodajte šećer, limunov sok i na kraju 2 žlice brašna. Možete i bez brašna, onda su kore prhkije i osjetljivije.

Najveći pleh iz pećnice  lagano namastite margarinom i prekrijte sa papirom za pečenje. Snijeg ravnomjerno rasporedite, pospite sa listićima badema i pecite 1 sat na 140°C, ovisi o rerni. Kad je isključite, neka se hladi kora u njoj.

2.

Istucite žumanjke sa šećerom, dodajte brašno, rum i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte u loncu sa dvostrukim dnom, polako ulijte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Kad je krema gotova dodajte mljevene bademe, a kad se ohladi umiješajte izrađeni maslac.

(pazite da vam se krema ne zgusne previše, a ako se to desi razrijedite je sa malo slatkog vrhnja)

3.

Jagode operite, osušite i razrežite na deblje komade.

Izmiksajte slatko vrhnje i po potrebi dodajte kremfiks za učvrstiti, a ako je bez šećera, dodajte malo šećera. međutim, ako je već zaslađeno, ne dodajte ništa. Mada ovisi o osobnom ukusu koliko volite slatko, toliko ćete i staviti. Sve ovisi i o slatkoći jagoda.

4.

Ohlađenu koru prepolovite.

Jednu polovicu namažite sa kremom od badema, pa poslažite polovicu jagoda, zatim  namažite polovicom tučenog slatkog vrhnja, nakon toga ponovite istim redosljedom.

redosljed: kora-krema-jagode-šlag-

kora-krema-jagode-šlag- ribana čokolada

Stavite u frižider na minimalno tri sata prije posluživanja.

Posluživanje

Naravno da jagode možete zamijeniti drugim voćem koje volite, ali sa jagodama je ovaj kolač baš pravi :)

Kolač se obavezno mora hladiti u frižideru prije konzumacije, mada će biti jestiv i prije.. :)

Najbolji je nakon što odleži preko noći u hladnjaku.

  • Jadranski-vjetar(2)
  • Ledeni-vjetar(2)
  • Jagode(2)
  • Beze(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Torte voćne(1)
  • Japanski-vjetar(1)
  • Jagoda-kolac(1)
  • Spanjolski-vjetar-coko(1)

14

Baš mi je drago 🙂.. moj ima manje maslaca od ostalih, i bademe, i po meni to mu je najveća vrlina...😉

Draga Tanja, hvala Vam na predivnom receptu! Tortu sam pravila u ponedeljak popodne i ukucani su se odusevili! Doduse zbog velicine pleha torta je imala tri kore, a umjesto jagoda stavila sam frikom mjesavinu crvenog voca! Veliki pozdrav!

OBOZAVAMO ovakve torte!!! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Žele od jagoda
Mema

Žele od jagoda

Recepti koji koriste slične sastojke

Hrskava torta s jagodama
Hanuma81

Hrskava torta s jagodama