Moj profil

JAFA TORTA

180 minuta
24
JAFA TORTA

Torta je pravljena za rodjendan moje ćerke i po njenoj želji sa puno čokolade. Ideja je nastala od recepta za jafa kocke samo što sam ja to malo preuredila i nastala je torta. Pošto je tražila da budu dve torte jedna veća i jedna manja u receptu su sastojci dati za količinu od 2 torte ili jednu veću. Vi možete sve da prilagodite vašim potrebama.  Sve što je navedeno da je potrebno za kore ide puta 5, jer su potrebne 2 braon i 3 žute kore. Jedna torta je pravljena duguljasta kao rolat a druga manja kockasta). Iskrojene su od 1 braon i 1 žute kore, ostatak kora je upotrebljen za fil.

Možda izgleda komplikovano, ali nije. Bila sam samo opširna u objašnjavanju postupka pripreme da bi vam bilo lakše da je napravite.  

Vi možete tortu da ukrasite po vašoj želji, ne morate na ovaj način.



Torta je pravljena za rodjendan moje ćerke i po njenoj želji sa puno čokolade. Ideja je nastala od recepta za jafa kocke samo što sam ja to malo preuredila i nastala je torta. Pošto je tražila da budu dve torte jedna veća i jedna manja u receptu su sastojci dati za količinu od 2 torte ili jednu veću. Vi možete sve da prilagodite vašim potrebama.  Sve što je navedeno da je potrebno za kore ide puta 5, jer su potrebne 2 braon i 3 žute kore. Jedna torta je pravljena duguljasta kao rolat a druga manja kockasta). Iskrojene su od 1 braon i 1 žute kore, ostatak kora je upotrebljen za fil.

Možda izgleda komplikovano, ali nije. Bila sam samo opširna u objašnjavanju postupka pripreme da bi vam bilo lakše da je napravite.  

Vi možete tortu da ukrasite po vašoj želji, ne morate na ovaj način.



Sastojci

za
Za kore žute x 3
1 komad jaja
15 kašika mleka
12 kašika ulja
Za kore braon x 2 sve isto osim brašna
Za fil
3 komada zamrznute pomorandže
1 bočica tečne vanile ili 4 kesice vanilin šećera
1 tegla džema od kajsije
4 kašike kakao praha
1 bočica eksrata od narandže
Za sirup
4 dl vode
Za glazuru
150 g putera/maslaca
9 kašika mleka + ako je potrebno dodati još mleka
Za ukrašavanje
1 kutija čokoladne praline u obliku srca
1 veće kesice čokoladne loptice od bele čokolade
3 veće kesice čokoladne loptice od crne čokolade
1 kesica čokoladnog suvog groždja
1 kesica smoki sa čokoladom
2 kutije čokoladnih štapića
malo belih kuglica za dekoraciju

Priprema

1.

Umutiti jaje sa šećerom da bude penasto, dodavati postepeno ulje i mleko i mutiti. Umešati brašno i prašak za pecivo za žutu koru, sve x 3 a za braon dodati 2 kašike kakaoa a za toliko smanjite količinu brašna i sve to x 2, tako da dobijete 5 kora. Za pečenje koristite pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Izlite smesu, poravnajte i pecite na 180"C oko 10 minuta, možda i manje i pazite da se kore ne prepeku jer je testo tanko i zato se peče kratko. Pečenu koru izvadite iz rerne i kad se malo prohladi odvojite je pažljivo od papira, može i odmah jer kada se ohladi kora bude tvrdja pa može da se lomi i ostavite da se ohladi.

2.

Dok se kore hlade izrendajte zamrznute pomoradže na sitno rende. Pripremite sirup, stavite vodu i šećer da prokuvaju da se šećer otopi.Sastavite pomoranže, sirup, vanilu i džem. Izkrojite kore potrebna je po jedna braon i jedna žuta kora a ostatak isecite na kockice.

3.

Za braon fil pomešajte braon i žute kocke od kora, dodajte orahe, kakao i prelijte sa pola smese od sirupa, džema i pomorandže. Ovu masu podelite na tri dela. Zato vam treba ovog fila za 1/3 više nego narandžastog. Za narandžasti fil koristite samo žute kocke od kora, prelijte ih smesom od sirupa,pomorandže i džema. Dodajte i malo ekstrata od narandže da pojača ukus. Masu podelite na 2 dela. Ako je smesa za fil previše gusta, dodajte sok od narandže da dobijete smesu koja se lepo razmazuje. Pazite da vam se prilikom mešanja kocke od kora skroz ne raspadnu nego da ostanu komadi koji se vide. Prilikom nanošenja fila koristite nož umočen u vodu ili to radite rukama ako vam tako više odgovara.

4.

Na tacnu stavite prvo braon koru, pokvasite je sokom od pomorandže i nanesite narandžasti fil od kora. Preko njega stavite braon fil od kora i stavite žutu koru, koju takodje pokvasite sokom od pomorandže. Nanesite braon fil od  kora pa narandžasti fil od kora. U ostatak braon fila dodajte još soka od pomorandže da dobijete smesu koja se razmazuje i njome namažite celu tortu jer je to podloga za glazuru. Za glazuru čokoladu izlomite na manje kocke, stavite margarin i mleko i na tihoj vatri mešajte da se sve otopi i lepo sjedini u glatku smesu. Ovim prelijte celu tortu.

5.

Ukrašavanje uradite dok se čokolada nije stegla da bi mogle da se zalepe kuglice, štapići i sve drugo što sam navela. Stavite da se ohladi do sutradan da bi se ukusi povezali.

Posluživanje

Tortu secite na parčiće i poslužite.

Prijatno!

  • Torte(2)

8

Super torta 🙂

Lijepo izgleda....👋

Prelepa 👍i kao sto rekoste bas je bomba,lepo ukrasena i lepo izgleda presek....svaka cast 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jafa torta
jekago

Jafa torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Kosarice punjene bademom i kore od narandze
sonjapoposka

Kosarice punjene bademom i kore od narandze