Sastojci
Priprema
Kora :
Umutiti bjelance sa secerom pritom dodati zaumance i mutiti 1 min. Onda dodati brasno i prasak za pecivo i lagano umutiti kasikom. Dobivenu smjesu izliti u pleh. Peci na 220 C.
Fil 1:
Oguliti narandze. Koru isjeckati na sitne kockice i staviti da se kuhaju u vodi jedno 15 min . A narandzu izmiksati u sokovniku da bude kao kasica. U serpu staviti izmiksane narandje ,secer, cimet i koricu nadandze koju smo predhodno skuhali.Sve zajedno kuhati dok masa nepostane poput meda.Kada se sve skuha u smjesu dodati zelatin koji smo prije pripremili ( razmuti zelatinu posudicu sa vodom da nabubri) te takvog dodati smjesi dok je jos vruca.
Fil 2:
Odvojiti zumance i bjelance. Te umutiti bjelance sa secerom . Kada se dobro umuti dodati i zumance te izmiksati da se smasa sjedini. U jaja dodati kockice cokolade te sve neprestalno mjesati na vatri dok se cokolada ne istopi . Fil ostaviti da se ohladi i u hladan dodati margarin i izmiksati dok nedobijemo jednolicnu masu.
Mazanje:
Na koru staviti fil 1 dok je jos mlak i ostaviti u frizider da se ohladi. Kad bude hladno staviti fil 2 i fino zagladiti. A na kraju posuti sa kakaom toliko da prekrije svu povrsinu.
MOJA JE JAFFA GOTOVA
PRIJATNO
Kako je tebi ispao recept?
3