Jaffa piškota

Piškote pripremiti tako da odrežemo vrh cca 3 cm i ostaviti sastrane dok pripremimo kremu.

Jaffa kekse narezati na sitno. Ocijediti posebno dvije naranče u posudu u koju ćemo umakati piškote.

Ocijediti naranče da dobijemo 150 ml soka.

Želatinu namočiti prema uputama na vrečici. nakon pet minuta dodati u nju par žlica soka od naranče i otopiti na laganoj vatri te dodati u ostatak soka od naranče (onih 150ml) , promiješati i ostaviti da se prohladi.

Čokoladu otopiti na pari i ostaviti da se malo ohladi.

Mascarpone, sir, šečer dobro izmiksati i lagano umiksati sok od naranče sa želatinom i na kraju polako umiješati šlag koji smo prethodno posebno istukli. Podjeliti na dva dijela i u pola kreme umiješati otopljenu čokoladu.

U kalup od torte promjera 24 slagati piškote koje smo prethodno umočili u sok od naranče. Odrezani ravni vrh slagati prema dole. Ostatke, one male vrhove piškota poslagati po dnu kalupa.

Kremu sa čokoladom staviti preko piškota i na nju posuti narezane jaffa kekse te preko premazati bijelu kremu.

Dobro ohladiti, izvaditi iz kalupa te ukrasiti po želji