Moj profil

Jaffa torta bez mlijeka i jaja

60 minuta
9
Jaffa torta bez mlijeka i jaja

Za sve male (i velike) alergičare...

Recept sam iskombinirala iz nekoliko drugih koje sam našla na internetu, kako bi moja curica mogla papati tatinu rođendansku tortu.

Za sve male (i velike) alergičare...

Recept sam iskombinirala iz nekoliko drugih koje sam našla na internetu, kako bi moja curica mogla papati tatinu rođendansku tortu.

Sastojci

za
Biskvit
1 čaša (200ml) oštrog brašna
1/3 šalice šećera
prstohvat soli
1 žlica kakaa
1/3 šalice ulja
1 žličica octa
1 žličica ekstrakta vanilije
2/3 šalice soka od naranče
žele od naranče
1 vrećica (10g) želatine u prahu
cca 8kom petit keksi bez maslaca
krema
1 prašak za puding od čokolade
1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Za biskvit pomješajte u jednoj posudi suhe, u drugoj mokre sastojke. Sjedinite mješajući kratko žlicom (ne mikserom).

Pecite na 180°C cca 20min ( to naravno ovisi o pećnici pa provjerite čačkalicom).

2.

Za žele od naranče želatinu pripremite prema uputi (pomješat sa 4 žlice hladne vode, pustit par min da nabubri, lagano zagrijat da se otopi), te umješajte u sok. Stavite u hladnjak. Kad se napola zgusne (cca 1-2h) prelijte preko biskvita. Kad skoro skroz očvrsne složite preko kekse.

3.

U mlijeku skuhajte puding. Kad je gotov maknite s vatre i umješajte čokoladu dok se otopi. Dodajte ekstrakt vanilije. Prelijte preko keksa.

Posluživanje

Količine su za mali kalup za torte (22cm).

Tortu sam radila prvi put i zadovoljna sam rezultatom, a sljedeći put ću isprobati još neke preinake.

Vrlo je sočna i čokoladna. Ako ne volite jaki čokoladni okus smanjite količinu čokolade ili ostavite samo puding ili pomješajte kremu sa biljnim slatkim vrhnjem.

Žele od naranče može se raditi i kuhanjem gustina ili pudinga od vanilije u soku od naranče. Ja inače nikad ne koristim želatinu, pa nisam znala da joj treba par sati da očvrsne i pripremala sam paralelno žele i kremu, zato je redoslijed slaganja na slici obrnut (nisam imala vremena čekat da se stisne žele da bi gore stavljala ostatak, pa sam žele stavila na vrh i preko glazuru).

  • Torti-posni(1)

2

Kako sam napisala ispod recepta umjesto želatine može se ukuhati gustin ili puding od vanilije u soku od naranče. I sama to planiram sljedeći put, jer nisam ljubitelj želatine (ovo je valjda prvi put u životu da sam ju koristila) 😉

Taman se ja ponadala da je posno kad ono zelatin. Fina tortica.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jaffa torta
dianamakarska

Jaffa torta