Jagodica Bombica

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i stavite žumanjke posebno jer će trebati kasnije prilikom izrade kreme.

BISKVIT:

Kad istučete bjelanjke postepeno dodavajte šećer, oštro brašno, ulje i prašak za pecivo.Kad sve sastojke dobro izmiješate, stavite u lim za pečenje (38 x 25 cm).Kad je biskvit gotov, ostavite ga neka se ohladi.

ŽELE:

Kuhajte na vatri vodu i šećer i kad zavrije dodajte IZMIKSANE jagode (najlakše ih je izmiksati sa štapnim mikserom) i gustin. Miješajte sve dok vam smjesa ne postane gusta.

Na ohlađeni biskvit prelijte vrući žele i ostavite ga neka se stvrdne ( nakon što se žele stvrdnuo i ohladio ja sam ga nakratko stavila u hladnjak kako bih poslije lakše na njega nanijela kremu).

KREMA:

Žumanjke, oštro brašno, vanilin šećer i šećer razmutite s malo mlijeka i ukuhajte u preostalo mlijeko.

Ohlađenoj kremi dodajte pjenasto izrađen margarin.

Gore stavite slatko vrhnje.

UKRATKO:

Na hladan biskvit prelijte vrući žele. Kad se žele ohladi, premažite hladnom kremom. Gore stavite slatko vrhnje.