Moj profil

Jaje na blitvi primorski snack

10 minuta
115
Jaje na blitvi primorski snack

Što Primorci mogu ponuditi kao brzo i ukusno jelo? Upravo ono što se u Primorju vrlo često jede – blitva i jaja. U ovom slučaju spojeni u jednu vrlo zanimljivu cjelinu u kojoj se međusobno prožimlju svojim okusima. I sve to na "feti" kruha!

Što Primorci mogu ponuditi kao brzo i ukusno jelo? Upravo ono što se u Primorju vrlo često jede – blitva i jaja. U ovom slučaju spojeni u jednu vrlo zanimljivu cjelinu u kojoj se međusobno prožimlju svojim okusima. I sve to na "feti" kruha!

Sastojci

za
stručak blitve
pola male žlice kvarnerske začinske mješavine
ili malo Vegete mediteran
1 kriška kruha (najbolje jučerašnjeg)

Priprema

1.

Pripremite tavu s poklopcem.

2.

Blitvu operite, malo ocijedite i narežite na trakice. Nemojte bacati bijele dijelove lista! I njih narežite.

3.

U tavi zagrijte maslinovo ulje i bacite na njega blitvu. Začinite začinskom mješavinom i promiješajte. Smanjite vatru i odmah poklopite – voda koja se zadržala na listovima od pranja sasvim je dovoljna da se blitva malo prokuha i povene.

4.

Čim sva tekućina usahne, na blitvu bacite dva jajeta “na oko”, malo posolite i popaprite, pa poklopite i tako pecite dok se sav bjelanjak ne stisne. Upravo će poklopac zadržati vrući zrak u tavi zbog čega će i jaje odozgor biti lijepo i brzo pečeno.

5.

Odrežite krišku kruha i zagrijte ju kratko na vrućoj tavi, pa na nju stavite pečena jaja s blitvom.

Posluživanje

Tipično primorski okus ovog jednostavnog i brzo zgotovljenog, uvjetno rečeno, sendviča upotpunit će mirisna zrela rajčica s kojom kapljicom kvalitetnog maslinovog ulja… i čašica domaćeg vina…

  • Blitva(3)
  • Doručak(3)
  • Povrće -(2)
  • JAJA(2)
  • Moja-lavanda(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobala(1)
  • Jednostavno-jeftino(1)
  • Brza jela(1)

23

Odlična kombinacija, hvala draga na receptu!😍

Odlično..brzo, lagano i fino..

izvrsno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Uskrsna jaja :)
JuLy3

Uskrsna jaja :)