Moj profil

Jambalaya

45 minuta
146
Jambalaya

Jambalaya je najpoznatije i najtipičnije jelo žitelja Louisiane od mesa, povrća i riže. Jelo je europsko – karipsko – afričkog porijekla, a cajunska verzija je prihvaćena tek nedavno.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Jambalaya je najpoznatije i najtipičnije jelo žitelja Louisiane od mesa, povrća i riže. Jelo je europsko – karipsko – afričkog porijekla, a cajunska verzija je prihvaćena tek nedavno.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
120 g luka
2 žlice ulja
150 g pikantne svinjske kobasice
2 češnja češnjaka
200 g oguljene i nasjeckane rajčice
400 g račića (bez ljuske)
500 ml vode
400 g nasjeckanog kuhanog pilećeg mesa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk, stabljiku celera i papriku narežite i kratko popecite na zagrijanom ulju.

2.

Dodajte kobasicu narezanu na kolutiće i protisnut češnjak te nastavite peći još oko 2 minute.

3.

Dodajte rižu, kajenski papar, rajčicu, račiće i kokošju kocku te podlijte toplom vodom.

4.

Kad zakuha poklopite, smanjite vatru i kuhajte od 12-15 minuta uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.

5.

Dodajte pileće meso te još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Pripremljenu jambalayu stavite u široke zdjelice i poslužite odmah.

Savjet

Račiće možete zamijeniti očišćenim repovima škampa.

  • Riža(5)
  • Glavno jelo*(2)
  • Slane pite(1)
  • Rizoto(1)
  • Piletina-r(1)
  • KOBASICE(1)
  • Rižota(1)
  • Slana jela(1)
  • Pirinac(1)

7

Isprobano, božanstveno je! Slika naknadno!

Zanimljivo, isprobat ću. Hvala!

luda sam za njom, extra recept… tnx..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riža s piletinom
coolinarika

Riža s piletinom