Moj profil

Jambalaya

45 minuta
146
Jambalaya

Jambalaya je najpoznatije i najtipičnije jelo žitelja Louisiane od mesa, povrća i riže. Jelo je europsko – karipsko – afričkog porijekla, a cajunska verzija je prihvaćena tek nedavno.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Jambalaya je najpoznatije i najtipičnije jelo žitelja Louisiane od mesa, povrća i riže. Jelo je europsko – karipsko – afričkog porijekla, a cajunska verzija je prihvaćena tek nedavno.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
120 g luka
2 žlice ulja
150 g pikantne svinjske kobasice
2 češnja češnjaka
200 g oguljene i nasjeckane rajčice
400 g račića (bez ljuske)
500 ml vode
400 g nasjeckanog kuhanog pilećeg mesa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk, stabljiku celera i papriku narežite i kratko popecite na zagrijanom ulju.

2.

Dodajte kobasicu narezanu na kolutiće i protisnut češnjak te nastavite peći još oko 2 minute.

3.

Dodajte rižu, kajenski papar, rajčicu, račiće i kokošju kocku te podlijte toplom vodom.

4.

Kad zakuha poklopite, smanjite vatru i kuhajte od 12-15 minuta uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.

5.

Dodajte pileće meso te još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Pripremljenu jambalayu stavite u široke zdjelice i poslužite odmah.

Savjet

Račiće možete zamijeniti očišćenim repovima škampa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)