Smjesu za pohanje pripremite neposredno prije prženja kotleta jer nakon dužeg stajanja smjesa više neće biti rahla i pjenasta.
Moj profil
Vrlo profinjeno jelo od janjetine, na jelovnicima je dobrodošlo ljeti i zbog karakterističnog priloga s povrćem. Želite li koga impresionirati svojim kulinarskim umijećem, preporučujemo vam ovaj recept.
Vrlo profinjeno jelo od janjetine, na jelovnicima je dobrodošlo ljeti i zbog karakterističnog priloga s povrćem. Želite li koga impresionirati svojim kulinarskim umijećem, preporučujemo vam ovaj recept.
Sastojci
za
Priprema
1.
Janjeće kotlete pospite Vegetom, ružmarinom i nakapajte limunovim sokom pa ih ostavite na hladnome mjestu oko pola sata.
2.
Od brašna, vode, vina, parmezana i žumanaca pjenjačom izradite tijesto kao za palačinke. Smjesu malo posolite i na kraju umiješajte čvrsti snijeg od bjelanaca.
3.
Marinirane kotlete uvaljajte u brašno, a zatim umočite u pripremljenu smjesu za pohanje i pržite na laganoj vatri sa svake strane oko 5 minuta.
4.
Mahune, mrkvu i korabicu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite. Dodajte im metvicu i nasjeckani češnjak.
5.
Vegetu Natur salata pomiješajte s vodom i ostavite kratko stajati. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok pa time prelijte pripremljenu salatu.
Posluživanje
Tako pripremljenu salatu poslužite uz tople kotlete.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara