Moj profil

Janjetina lešo ili na juhu

4 minuta
40
Janjetina lešo ili na juhu

Kada je moj otac nekad htio  u restoranu kuhanu janjetinu, mislio sam ti si lud... danas mi je bolja kao i riba i teletina na "lešo" ... poslije malo maslinova ulja... okret papra i zrno soli .... evolucija

Kada je moj otac nekad htio  u restoranu kuhanu janjetinu, mislio sam ti si lud... danas mi je bolja kao i riba i teletina na "lešo" ... poslije malo maslinova ulja... okret papra i zrno soli .... evolucija

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

750 gr janjetine mesnatije (vrat, but)
2-3 mrkve
1 šnitica špeka ili pancete
2 češnja češnjaka
sol (vegeta), papar, i papar u zrnu
1 list lovora
2 kom cijelih krumpira
1 manja oguljena rajčica ili žličica koncentrata
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Janjetinu operite zbog sitnih košćica, mrkvu raspolovite, krumpir ogulite, a luk uzdužno prerežite... ja ga kratko zapečem na plinu ili na tavi

2.

Sve sastojke osim krumpira stavite da se polako kuha ... dužina ovisi o kvalitetu i komadu janjetine ... možete kuhati i mladu ovčetinu

krumpir cca 1/2 h naknadno

3.

Procjedite juhu , povrće i meso stavite u dublji tanjur, dio juhe možete ostaviti na hladno i drugi dan zakuhati juhu s rižom, tjesteninom ...

4.

Vi možete dodati još neko povrće po guštu, cvjetaču, tikvicu... samo pazite na dužinu kuhanja

5.

Složite si u tanjur povrće po izboru, malo juhe,  meso, pokapajte maslinovim uljem, okret papra, bijeli kruh i guštajte ...

  • Lešo meso(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Janjetina-leso(1)

20

Probala sam ovako janjetinu ove godine u Dalmaciji. Znam za pecenu. Mislim samo kuhana bez posebno nekih zacina , ali bilo je super ! Imam bas u frizideru meso pa cu sutra ovako .

E, ovo je pravi recept za ove vrele dane...a da se ipak sve ne svede na salatu 😉

🍽😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Miješana zimska salata
nada-h

Miješana zimska salata