Moj profil

Japanski kolač

60 minuta
8

"Običan" svakidašnji,kremasti kolač....Stari recept,pečen 100 puta dok je bio "in", a sada ga prepisujem ovdje da ga spasim od zaborava....Zašto  se zove Japanski kolač? Nemama pojma! ;)

"Običan" svakidašnji,kremasti kolač....Stari recept,pečen 100 puta dok je bio "in", a sada ga prepisujem ovdje da ga spasim od zaborava....Zašto  se zove Japanski kolač? Nemama pojma! ;)

Sastojci

4 jaja
Fil
Snijeg od bjelanjaka
Zaljev
2 dcl vode
0,5 dcl ruma

Priprema

1.

Umutite jaja sa secerom, dodajte ostale sastojke, masu izlijte u tepsiju koju ste namazali masnocom i posuli brasnom i pecite na 18o C oko 2o minuta. Gotov biskvit prelijte zaljevom. Za zaljev vodu i secer prokuhajte, dodajte rum i zalijte biskvit.

2.

Brasno ili gustin razmutite u malo mlijeka ostatak stavite da prokuha i skuhajte kao puding.Zumanjke, secer i van.secer umutite dobro na pari.
Sad sastavite ohladjenu kremu od brasna, zumanjke i 2oo grama margarina ili maslaca i mutite da dobijete jednu finu kremu koju nanesete na zaliveni, ohladjeni biskvit.

3.

Bjelanjke cvrsto umutite. Od secera i vode skuhajte sirup koji mora biti sav u mjehuricima, sipajte ga u umucene bjelanjke stalno muteci i mutite toliko dugo dok lopatice ne podju ostavljati duboki trag u snijegu i da u ruci osjetite da malo teze prolaze kroz snijeg, kao za sampitu znaci oko 15 minuta. Gotov snijeg nanesite na kremu….

Posluživanje

Poslužite ohlađeno.Dobar tek!

  • Kolači(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac od kupina i sira
rankos

Kolac od kupina i sira