Moj profil
dragicag
25.4.2009.

Japanski vjetar

120 minuta
87

kada radim ovu tortu napravim tri kore od bjelanjaka tako da bude viša ovo je osnovni recept znači za dvije kore…

kada radim ovu tortu napravim tri kore od bjelanjaka tako da bude viša ovo je osnovni recept znači za dvije kore…

dragicag
25.4.2009.

Sastojci

Kora od bjelanjaka
5 bjelanjaka
12 žlica šećera u prahu
1/2 žlice vin. octa ili sok od jednog limuna
Krema
1/2 l mlijeka
10 žumanjka
4-5 žlica šećera
4 žlice brašna
20 dag mljevenih oraha
25 dag margarina
1/2 l slatkog vrhnja ili 4 vrećice šlaga

Priprema

1.

Od bjelanjaka izraditi čvrst snijeg, postupno dodavati šećer i na kraju ocat.Napravim duplu dozu ali svaku posebno miksam.U veći pleh stavim alu-foliju, namažem sa malo ulja, kora se suši 1 sat na 150 C.Krema:izmiksati žumanjke i šećer, dodati brašno i malo mlijeka(od onih 1/2 l),od ostalog mlijeka i ove smjese skuhati kremu.Kada se krema ohladi dodati izrađeni margarin i ofurene orahe.Izraditi čvrsti šlag pa ovako slagati:kora, krema,šlag kora krema i sve ukrasiti šlagom.

Posluživanje

Krema se može raditi bez oraha tako da se onda po kremi složi voće(kivi,banane,jagode…)

  • Torte(7)
  • Japanski-vjetar(4)
  • Beze(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Voće(1)
  • Orasi(1)
  • Baiser(1)
  • Kremasto(1)

19

imam receptic, pa i cokoladnu verziju…ali ovaj tvoj bas primamljivo izgleda

draga moja, zanima me da li se ove kore od bjelanjaka mogu presjeći kad se ohlade da se napravi mjera i da se presjeće na dva ili tri dijela

Super recept ,hvala….....:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)