Moj profil

Japanski vjetar

120 minuta
183

Pravim ga kao kolač ali i kao tortu i malo je reći da ga obožavam.Ovako radim ja…..

Sastojci

Kore
12 bjelanjaka
30 dkg šećera
3 žličice octa
6 ravnih žlica oštrog brašna
Krema
12 žumanjaka
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
10 dkg mljevenih oraha
5 dkg prženih mljevenih lješnjaka
1 dcl mlijeka(za orahe i lješnjake)
10 dkg margarina
10 dkg maslaca
Ostalo
1 l biljnog vrhnja za šlag

Priprema

Kore
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer pa još dobro izradite

2.

Dodajte ocat i brašno, izmješajte pa podijelite na tri dijela

3.

Na papiru za pečenje formirajte oblik koji želite(torta ili kolač) i pecite sve tri kore odjedanput na 170 C na vući zrak 20-25 minuta.

4.

Ukoliko nemate ovakvu pećnicu, svaku koru pecite posebno na 180 C isto 20-25 minuta(u tom slučaju sastojke za svaku koru mutite posebno)
Krema:

5.

Žumanjke,šećer, vanilin šećer i brašno izradite sa jednim dijelom mlijeka i dodajte u uzavrelo ostalo mlijeko i skuhajte.

6.

Orahe i lješnjake izmješajte i pofurite sa 1 dcl mlijeka.

7.

Kada se ohladi krema od žumanjaka i pofureni orasi i lješnjaci, to dvoje spojite pa umiješajte izrađeni margarin i maslac.

8.

Sve zajedno dobro izradite i podijelite na tri dijela

9.

Izradite 1/2 litre biljnog vrhnja u čvrsti šlag

10.

Slažite kora-krema-šlag i tako do kraja

11.

Ako se odlučite za tortu izvana ju ukrasite sa tučenim vrhnjem
pečenje kora
u izradi

Posluživanje

Količinu biljnog vrhnja za šlag sami stavljajte koliko želite.Ako je torta možete i veću količinu a za kolač smanjite da ne bude previsok.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više