Moj profil
roler
8.11.2007.

Japanski vjetar

120 minuta
182
Japanski vjetar

Pravim ga kao kolač ali i kao tortu i malo je reći da ga obožavam.Ovako radim ja…..

Pravim ga kao kolač ali i kao tortu i malo je reći da ga obožavam.Ovako radim ja…..

roler
8.11.2007.

Sastojci

Kore
12 bjelanjaka
30 dkg šećera
3 žličice octa
6 ravnih žlica oštrog brašna
Krema
12 žumanjaka
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
10 dkg mljevenih oraha
5 dkg prženih mljevenih lješnjaka
1 dcl mlijeka(za orahe i lješnjake)
10 dkg margarina
10 dkg maslaca
Ostalo
1 l biljnog vrhnja za šlag

Priprema

Kore
1.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer pa još dobro izradite

2.

Dodajte ocat i brašno, izmješajte pa podijelite na tri dijela

3.

Na papiru za pečenje formirajte oblik koji želite(torta ili kolač) i pecite sve tri kore odjedanput na 170 C na vući zrak 20-25 minuta.

4.

Ukoliko nemate ovakvu pećnicu, svaku koru pecite posebno na 180 C isto 20-25 minuta(u tom slučaju sastojke za svaku koru mutite posebno)
Krema:

5.

Žumanjke,šećer, vanilin šećer i brašno izradite sa jednim dijelom mlijeka i dodajte u uzavrelo ostalo mlijeko i skuhajte.

6.

Orahe i lješnjake izmješajte i pofurite sa 1 dcl mlijeka.

7.

Kada se ohladi krema od žumanjaka i pofureni orasi i lješnjaci, to dvoje spojite pa umiješajte izrađeni margarin i maslac.

8.

Sve zajedno dobro izradite i podijelite na tri dijela

9.

Izradite 1/2 litre biljnog vrhnja u čvrsti šlag

10.

Slažite kora-krema-šlag i tako do kraja

11.

Ako se odlučite za tortu izvana ju ukrasite sa tučenim vrhnjem
pečenje kora
u izradi

Posluživanje

Količinu biljnog vrhnja za šlag sami stavljajte koliko želite.Ako je torta možete i veću količinu a za kolač smanjite da ne bude previsok.

  • Torte(13)
  • Beze(5)
  • Japanski-vjetar(5)
  • Torta(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Beze-kore(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)

21

Jeste li koristili obicni ili secer u prahu?*

Bas bi mi bilo drago da ste stavili i slike presjeka torte!!!

BOG ROLER VIDJELA SAM TVOJU TORTU JAPANSKI VJETAR, DA LI SE TA TORTA MOŽE UKRASITI MASOM OD RAHATLUKA I AKO MOŽE DA LI SE KORE TRBAJU NAMAZATI DA BI RAHATLUK DOBRO PRIONIO ZA TORU. I JOŠ ME ZANIMA DA LI TORTU SMIJEM DRŽATI U FRIŽIDERU AKO JE UKRASIM RAHATLUK MASOM , I KAKO TI SE TORTE TAKO SJAJE. OPROST ŠTO SAM TE ZASULA TOLIKIM PITANJIMA ALI TVOJ RAD ME ODUŠEVLJAVA I MJESECIMA TE PRATIM NA OVIM STRANICAMA, TI JEDNO UVIJEK NASMIJANO BIĆE, HVALA PUNO.

Ovako je ispalo drugima