Japanski vjetar na moj naćin

biskvit 1- lim 36x40

bjelanjke smiksajte u čvrst snjeg pa mu dodavajte malo po malo šećera miksajte dok se šećer bar malo ne otopi pa dodajte limun sok i aromu vanilije.

stavite peć tj. sušit na 120 C 1 sat.

kad je biskvit pećen prepolovite ga na pola tako da dobijete 2 manja biskvita otprilike 19x30 svaki.

biskvit 2

opet smiksajte bjelanjke u čvrst snjeg pa mu dodajte malo po malo šećera s vanili  šećerom. rućno sa pjenjaćom umutite ulje.

brašno pomješajte sa lješnjacima pa isto pjenjaćom ili s ćim već radite umutite lagano u bjelanjke. Ovaj biskvit vam mora bi velićine one polovice biskvita 1 ja imam četvrtasti prsten za pećenje tako da mi nije problem ispeć bilo koju dimenziju, a vi stavite peć u lim koji je približan dimenzijam samo da nije manji pa čete iskrojit koliko vam treba.

stavite peć na 160C nekih 15-ak min. toliko je meni trebalo vi provjerite ćaćkalicom . kad se biskvit prohladi polite ga s smjesom mlijeka.

Krema

stavite kuhat mlijeko samo odvojite malo koliko vam treba za razmutit puding i gustin.

žumanjke smiksajte pjenasto sa šećerom i burbon šećerom kad ste dobro izmiksali dodajte razmućen gustin i puding pa sve dodajte prokuhanom mlijeku i kuhajte dok  se ne zgusne.

U hladnu kremu dodajte pjenasto razrađen maslac.

kremu podjelite na dva dijela. U dio koji ostaje takav dodajte žlicu arome vanilije, a u drugi dio dodajte lješnjake koje ste popržili i krupnije samlili, i jadro kekse koje ste također samlili.

Ja sam odvojila malo više kreme u koje sam dodala lješnjake samo onoliko koliko je dovoljno za premaz cilog kolaća.

ovako čete slagat kolać:

1. Biskvit 1

2.Krema od lješnjaka

3.krema od vanilije

4.Biskvit 2

5.Krema od vanilije

6.krema od lješnjaka

7. Biskvit 1

sve premažite kremom i na kraju razmućenim vrhnjem za šlag.

najbolje ga ostavit preko noći , a ako ne bar 2-3 sata