Moj profil
Myrtus
31.8.2011.

Jedan grah - dva jela

11

Meni najdraži način pripreme graha.

Meni najdraži način pripreme graha.

Myrtus
31.8.2011.

Sastojci

za
0,5 kg graha
Nekoliko komada suhog mesa po želji (rebra, slanina, kobasica, šunka)
1 veća glavica luka
1 mrkva
sol, biber, vegeta
Brašno, začinska paprika, ulje ili mast za zapršku
Tijesto za juhu

Priprema

1.

Suho meso dobro oprati, kratko prokuhati, ocijediti i isprati. Grah kratko prokuhati, ocijediti. Luk
naribati, mrkvu nasjeckati.

2.

Pripremljene sastojke staviti u veći lonac, zaliti s 2,5 - 3 l vode, pažljivo začiniti (ovisno koliko je slano i začinjeno suho meso). Kuhati na laganoj vatri dok grah ne omekša.

3.

U posebnoj posudi napraviti zapršku od brašna, začinske paprike i ulja ili svinjske masti – količina ovisi o tome koliko volite da je grah gust. Dodati u
lonac s grahom, kratko prokuhati.

4.

Skinuti s vatre, te odliti većinu tekućeg dijela u drugu posudu - ne smeta ako prijeđe koji komadić
graha ili mrkve. Staviti na vatru, te ukuhati tijesto za juhu – najbolji su domaći trganci, ali može i nešto kupovno - kao moje :(

Posluživanje

Juhu s tijestom poslužiti kao predjelo.

Glavno jelo je gusto varivo od graha sa suhim mesom, uz crveni luk i kruh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.