Moj profil

Jednostavan kečap

33
Jednostavan kečap

Kečap uglavnom ne pravim, iako često zatreba. Pizza i neke druge đakonije prosto vape za njim..Ovo je ipak drugačija varijanta, meni ukusna za namazati na hleb :-) ukusna i zdravija varijanta kečapa za  pizzu.

I ove godine je bilo "viška" cherry paradajzića, a kečap je napravljen upravo od njih... 

Kečap uglavnom ne pravim, iako često zatreba. Pizza i neke druge đakonije prosto vape za njim..Ovo je ipak drugačija varijanta, meni ukusna za namazati na hleb :-) ukusna i zdravija varijanta kečapa za  pizzu.

I ove godine je bilo "viška" cherry paradajzića, a kečap je napravljen upravo od njih... 

Sastojci

700gr cherry/grape paradajza
2 kašike belog vinskog sirćeta
1/2kašikice soli
1/4 kašikice mlevenog đumbira
prstohvat šećera ili stevije
chilli u prahu za malo ljutine - opciono

Priprema

1.

Paradajziće preseći na pola, luk iseći na rebarca pa sve pomešati posuti origanom i staviti u pleh prekriven papirom za pečenje.

Peći 40ak minuta na 180C

2.

Kad se paradajz ohladi prebaciti sve u blender, dodtai začine i sve izblendati, poraviti ukus po potrebi.

Posluživanje

U mom manjem blenderu koštice ostanu čitave, u onom većem se samelju, ali je potrebna veća količina da bi to uradio. Meni semenke ne smetaju.

Gustina kečapa zavisi od količine tečnosti koja je ostala posle pečenja, pa ako kraće pečete možete sačuvati više tečnosti i dobiti ređi kečap.

Verujem da se može i pasterizovati, u vrelim i čistim teglicama koje će još neko vreme provesti u rerni na 100C....ja nisam. Od ove količine dobila sam jednu nepunu teglicu od 500gr.

  • Zimnica slana(1)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Kecap(1)
  • Zimnica(1)
  • R-rajcica-ketchup(1)
  • Lchf-home-made(1)

8

  Blagodaram  inocha  za  receptot  za  kecap  ,  navistina  JEDNOSTAVEN,  toplo preporacuvam  probajte    nema  da  zazalite,  kolicinata,  mozete  da  si  ja  zgolemite ako  imate  potreba  od  poveke!!!!!!! jas  sum  prezadovolna  ,  a  so  NUTRIBULLETOT,  ama  bas  gi  nema  nitu  semkite   nitu  luspite,  ma  da  ne mi  smetaat  i  mene!!!!🙂

  Super  recept  za  kecap  ednostavno i  vkusno  domasno🙂

makicacica, hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

RAJČICE SUŠENE NA SUNCU
ketip

RAJČICE SUŠENE NA SUNCU