Jednostavna , lagana i ukusna , a za promjenu servirana u casi . Ako ne zelite raditi domace puslice od bjelanjka koristite kupovne i imacete desert za 10 min. na stolu .
Jednostavna , lagana i ukusna , a za promjenu servirana u casi . Ako ne zelite raditi domace puslice od bjelanjka koristite kupovne i imacete desert za 10 min. na stolu .
Sastojci
Priprema
Za puslice bijelanjak umuti sa vanilijom , octom i soli ! pa polako dodaji secer uz stalno mijesanje dok ne dobijes cvrstu pjenicu . Pjenicu podijeli na dva dijela , pa u jedan umijesaj gustin , a u drugi kakao. Prebaci u slasticarsku vrecicu sa zvjezdastim nastavkom i pravi male puslice na limu oblozenom papirom za pecenje . Peci puslice u zagrijanoj pecnici na 95 stupnjeva 1 - 1,1/2 sat , dok ne budu potpuno suhe . Ili ako ne zelis raditi domace puslice koristi kupovne , treba ti oko 25 cokoladnih i 25 obicnih vanilija puslica .
Voce operi , posusi , oguli , skini peteljke te ih nasjeckaj sto mozes sitnije . Narezano voce stavi u posebne zdjelice . Pripremi i voce za dekoraciju .
Slatkom vrhnju dodaj jednu vaniliju i jednu zlicu secera , pa izmuti mikserom u cvrstu pjenicu . Ostavi u hladnjak do upotrebe .
U case slazi red cokoladnih puslica , preko stavi par zlica tucenog vrhnja , sjeckani kivi , pa red vanilija puslica , tuceno vrhnje , sjeckane jagode . Na kraju stavi zlicu tucenog vrhnja , jednu cijelu jagodu , dvije puslice i dva reznja kivija .
Desert serviraj odmah ili u roku od 15-tak min . inace ce puslice ovlaziti i ako dugo stoje ovako ususkane u vrhnje i voce potpuno ce se rastopiti . Ljepota deserta je u krckavosti bjelanjka , mekoci vrhnja i blagoj kiselosti voca .
Posluživanje
Ja uvijek u kuci imam po jedno pakovanje gotovih cokoladnih i vanila puslica . Za nenadane goste imam desert za 10-tak min. i koristim voce koje trenutno imam ili samo lemon - curd bez voca , isto je super .
14