Moj profil

Jednostavno najukusnije prhko tijesto ikada

59
Jednostavno najukusnije prhko tijesto ikada

Ovo jednostavno a prefino prhko tijesto koje se topi u ustima mozete izmjenom jednog sastojka pretvorit u razne slastice. Predivnog okusa savrsene topljivosti olaksat ce vam pripremu keksica i pita.

Ovo jednostavno a prefino prhko tijesto koje se topi u ustima mozete izmjenom jednog sastojka pretvorit u razne slastice. Predivnog okusa savrsene topljivosti olaksat ce vam pripremu keksica i pita.

Sastojci

Bazni recept
250 g margarina
6 zlica secera
400 g brasna
100 g kokosa
6 zlica mlijeka
Zacine mozete koristit po vasem ukusu i upotrijebit mastu
Objasnjenje za dobivanje vanilin u cokoladnog tijesta je u nastavku recepta
2 zutanjka

Priprema

1.

Ovisno o vasim zeljama ovaj recept mozete pretvorit u cokoladno tijesto il obicno prhko tjesto . Kako ? Vrlo jednostavno ako ne zelite stavljat kokos u samo tjesto kolicinu kokosa zamjenite dodatnim brasnom u istoj gramazi u kojoj se dodaje kokos. Ukoliko zelite dobit cokoladno tjesto gramazu kokosa mjenjate tako da dodajete pola gramaze brasna pola gramaze kakaa. Ovom malom izmjenom stvarate 3 potpuno razlicita okusa jednog te istog tijesta . Pa krenimo 

Da vam pojasnim na konkretnom primjeru . Ako radite obicno vanilin tjesto stavite cete 500 g brasna na ostale sastojke iz recepta. Ako zelite cokoladno tjesto stavit cete 450 g brasna i 50 g kakaa. Ako zelite kokos tjesto samo slijedite ovaj recept . Inace okus kokosa u samom tijestu nije intenzivan samo se naslucuje u tragovima .
1.

Margarin ostavite na sobnoj temperaturi da omeksa. Sve ostale sastojke 15 minuta prije pocetka izrade tijesta izvadite na sobnu temperaturu kako bi se temperirale . 

2.

Omeksali maslac pjenasto izradite sa secerom i vanilin secerom , neprestano miksajuc dodavajte jedan po jedan zutanjak . Kada su se sastojci spojili dodajete naizmjenicno suhe sastojke ( prosijano brasno, prasak za pecivo i kokos brasno) i mlijeko. Ukoliko imate stojeci mikser on ce odradit sve za vas samo ostavite da mjesi tjesto dok se tjesto ne pocne odvajat od zdjele i pretvori se u kuglu oko samog nastavka kojim mjesitr. Za ovo tjesto vam je idealan nastavak biskupova kapa. Ukoliko mjesite rucnu nakon sto dodate sve sastojke tjesto mjesite dok vam se ne pocne odvajat od zdjele i ruku . Trebat ce vam nekih 5 minuta za cijeli postupak .

3.

Umjeseno tjesto umotajte prozirnom folijom i ostavite da se hladi pola sata u hladnjaku. 

4.

Kad se tjesto ohladilo spr3mno je za upot4ebu . Sada je samo nebo granica vasoj masti. Mozetr radit kiflice, valjat pa kalupima izrezivat razne oblike , radit podlogu za razne slatke pite. Od ovog tijesta mozete radit sve suhe kolacice , pite od sira, pite od cokolade .... da ne nabrajam univerzalno je . Samo prepustite masti na volju. Pecite tjesto na 170° u unaprijed zagrijanoj pecnicu.

5.

Ovisno za sto se odlucite keksice mozete spajat pekmezima, cokoladnim namazima, ganashem , mozete ih ukrasavat royal icingom, cokoladom , uvaljavat u secer u prahu. Mogucnosti koristenja ovog tjesta su neogranicene .

  • Prhko tijesto(3)
  • Univerzalno-tijesto(1)
  • Tijesto-prhko(1)
  • Keksi(1)
  • TIJESTO(1)

4

Hvala puno nadam se da cete isprobat i javit dojmove

Prije svega moram te pohvaliti za kekse, lijepo svi izgledaju.Sve si lijepo objasnila..sad je na nama da sve to isprobamo.

Pardon odmah radim izmjenu hvala na obavjesti

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zvjezdice
Ikka

Zvjezdice