Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijat na 220°C, tikvu/ bundevu oprat, prepolovit, izvadit kasikom sjemenke pa rezat na kriske, luk ogulit pa i njega izrezat. Paprike oprat, ocistit os sjemenki pa po duzini rezati na sire trake, mrkvu ogulit ako su deblje presjeci po duzini. Povrce rasporedit na velikom plehu, pokapati sa 2 kasike masl. ulja, zacinit sa soli i biberom, ostavit na jednom kraju mjesta za slanutak. Stavit da se pece 10 min, u meduvremenu oprat i ocjedit slanutak, stavit ga u zdjelu, dodati 1 kasiku ulja i zacin Za'atar, fino promjesat pa ako je 10 min isteklo dodati na pleh i peci sve skupa jos 25 min.
Peceno izvadit, kratko prohladit pa zacinit sa preljevom od masl. ulja, sirceta, soli i bibera. Staviti na ciniju za posluzivanje, izmrvit sir po vrhu i dodati listove od mente.
Rcp je iz kuharskih novina.
Zacin Za'tar sam pravila sama po ovom rcp https://www.coolinarika.com/recept/zaatar-zacin/
Posluživanje
Nama se jako svidjela, posluzite se ako vam se svida !
18