Moj profil

Juha – Čorbica od tikvica

30 minuta
4
Juha – Čorbica od tikvica

Ukusna je i vruća, ukusna je i topla a ukusna je i polu-hladna pogotovo za dane kad je vrućina – osvežava.

Ukusna je i vruća, ukusna je i topla a ukusna je i polu-hladna pogotovo za dane kad je vrućina – osvežava.

Sastojci

za
oko 1 kg Zelene tikvice – velike
2 supene kašike Vegete
prstohvat Peršuna
prstohvat Vlašca
1 supena kašika naseckane Mirođije
1 kafena kašika Mlevene slatke paprike
1/2 lit. Vode
Na kraj noža Beli mleveni biber
Prstohvat Mediteranska mešavina bilja
Prstohvat Kineska mešavina začinskog bilja
Prstohvat Steak Ćili mešavina
1 litar Mleko
Po želji Jogurt

Priprema

1.

Oljuštiti tikvice, izvaditi sredinu tj. semenje, iseći na kockice oko 1, 5×2 cm. Ako imate sveže neke od ovih začinskih biljaka (peršun, vlašac, mirđija) naseckati na sitno.

2.

U šerpu sipati ulje i staviti kockice tikvica, posuti Vegetom i začine – mirođiju, peršun, vlašac, beli biber, slatkumlevenu papriku, i ostalo.

3.

Prodinstati malo i doliti vode, tek da se prekriju tikvice. Kuvati nekoliko minuta dok voda ne proključa i doliti mleko. Ostaviti da se kuva dok sve zajedno sa mlekom ne počne da ključa i skloniti sa vatre.

4.

Služiti toplu supu uz dodatatak jogurta, najbolje a za vakoga posebno uz ovu čorbicu servirati i jogurt da bude po želji svakoga ko okusi ovu juhu- čorbicu, a takođe i lakše i da se sačuva za kasnije u frižideru.

Posluživanje

Naravno, ovaj recept je još od moje bake a verovatno i od još starijih generacija. male izmene koje sam ja dodala jesu neki začini kao što su “Mediteranska mešavina bilja”,”Kineska mešavina začinskog bilja”,”Steak Ćili mešavina”.. a naravno i beli bibier, koji sam ja počela da koristim sve više, i ako neznam dal je moja baka ili pra baka znala za te začine.

Takođe bih htela napomenuti da sam ja ovakvu čorbicu skuvala i majka je ostala bez reči :)

I narabno….
U ovu čorbicu odlično ide i jogurt pa ga nemojte izostaviti.

  • Corbe(1)
  • Supi(1)
  • Tikvice-juha(1)
  • Osvezavajuce(1)
  • Juhe ............(1)
  • Tikvice(1)
  • Za-vrele-dane(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od tikvice i mrkve
Amela-Bozkurt

Juha od tikvice i mrkve

Slični recepti, a opet različiti

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama