Veliki sam obozavaoc patlidzana i isprobala sam ga u svim mogucim varijantama osim jedne ,a to je juha!Pa evo za sve ljubitelje i zainteresovane jedna fina kiselkasta i osvjezavajuca juha od patlidzana!
Veliki sam obozavaoc patlidzana i isprobala sam ga u svim mogucim varijantama osim jedne ,a to je juha!Pa evo za sve ljubitelje i zainteresovane jedna fina kiselkasta i osvjezavajuca juha od patlidzana!
Sastojci
Priprema
Luk ocistite,isjeckajte i propirjajte na par kasika maslinovog ulja.Tome dodajte ociscenu i na kocke isjecenu papriku,propirjajte malo ,pa dodajte oguljen i na kockice isjecen patlidzan!Sve pirjajte dok povrce malo ne omekani i onda dodajte kasu od paradajza i vodu,zacinite po ukusu i kuhajte na laganoj vatri nekih 30-ak minuta.
Na kraju dodajte,aceto balzamico sitno ribani parmezan i krupno rezane listove bosiljka!
Napomena:Ako vam je kasa ili sok od paradajza jako kiseo,onda smanjite kolicinu paradajza i povecajte kolicinu vode!Tako vam juha nece biti prekisela ili mozete dodati malo secera da ublazite kiselost!
Posluživanje
U svaki tanjur juhe dodajte krutone i pustite da malo upiju juhe ili posluzite uz prepeceni kruh i pospite parmezanom!Dobar tek!
Hvala ti sto si isprobala,a juha je bas za iskrene obozavatelje patlidzana, a u te ja spadam i meni se jako svidjela🙂Hvala i pozdrav🙂
Nisam mogla odoljeti - prvo, da otvorim recept i vidim kakva se to juha može napraviti od patlidžana, a drugo, kakva bi ta juha uopće bila.
Nisam požalila, meni je super! Obožavam i patlidžane i rajčicu, tako da ne može omanuti. 😁 Moj dragi je rekao: 'ah, pa to je kao tvoja paradajz supa, samo s kockicama patlidžana'. Nije baš ljubitelj, ali tko ga pita! 😉 Ja pravim opet, makar sve sama pojela.
21