Moj profil

Juha od pečenih tikvica i luka

40 minuta
96
Juha od pečenih tikvica i luka

Još jedna ideja za ljetni obrok…

Još jedna ideja za ljetni obrok…

Sastojci

Za juhu trebate
4 kom mlade tikvice srednje veličine
3 kom glavice luka srednje veličine
5-7dl temeljca (ili 1 kocka za juhu i voda)
malo ružmarina
svježe mlijeveni papar
muškatni orašćić
I još po želji…
... listići mažurana
... popečene kockice kruha
... par kapi limunovog soka

Priprema

1.

Ogulite luk i razrežite ga na četvrtine. Tikvice samo operite, odrežite im krajeve i narežite na 4 komada poprečno.

2.

Rasporedite luk i tikvice na pek papir, malo poškropite sa maslinovim uljem i stavite peći u zagrijanoj pećnici na 200-220°C jedno 15-20min dok tikvice ne omekane, a luk ne poprimi lagano boju. Pri kraju malo zapecite.

3.

Ogulite češnjak i zdrobite ga lagano u avanu (ili valjkom, ili batom za meso). Zagrijte malo maslinovog ulja te dodajte na to češnjak i malo mrvljenog ružmarina. Kada češnjak lagano počne primati boju, dodajte pečene tikvice i luk, lagano pognječite i kratko popirjajte. Propasirajte štapnim mikserom, posolite, popaprite i dodajte temeljac ili kocku za juhu s 5-7dl vode.

4.

Pustite da prokuha 10tak minuta. Na kraju ako je potrebno dodajte malo vegete ili soli te naribajte muškatnog orašćića.

5.

Pri posluživanju po želji nakapajte par kapi limunovog soka, lijepo će doći kao kontra slatkastom okusu pečenog luka. Također po želji natrgajte listiće mažurana i poslužite uz malo slatkog vrhnja i popečeni kruh. Dobar tek!

  • Tikvice(8)
  • Juhe ............(4)
  • Juha(3)
  • Omiljeni-recept(1)
  • ČORBICA(1)
  • Supa(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Juha-krem(1)

28

hvala vama svima na pohvalama! presretna sam sto se svima dopada, ja jedva čekam novu sezonu tikvica! 🙂

hvala na ovom savrsenom receptu..😁

Jucer sam pripremila i bilo je odlicno! Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha

Slični recepti, a opet različiti

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama