juha od vrganja sa ječmom

luk sitno sitno nasjeckati i dinstati na malo ulja da postane staklasto. dodati usitnjeni (nasjeckani) češnjak, i to sve lagano doljevati malom količinom  toplog temeljca dok se luk čisto ne pretvori u kašu (da se ne vidi u juhi. on ujedno daje i gustoću juhi)

dok je to gotovo, dodati žličicu crvene paprike, promiješati i na to dodati vrganje. dinstati.

dodati ječam (ja kupujem onaj koji se kuha samo 10 minuta), sve zajedno malo prodinstati i dodati ostatak temeljca, sol, vegetu (začiniti po želji)

kuhati jedno 10ak minuta, probati dal je ječam gotov, dodati bijelog bibera i nasjeckanog peršina

ako vam nije dovoljno gusto, dodati ili žličicu gussnela ili gustin pomiješan sa malo vode

po želji dodati kiselo vrhnje