Ovo jelo je počelo kao eksperiment, na osnovu recepta koji sam dobila od prijateljice, a na kraju ipak bio divan ručak za moje najbliže. Zato sam odlučila da ga podijelim sa vama... :)
Ovo jelo je počelo kao eksperiment, na osnovu recepta koji sam dobila od prijateljice, a na kraju ipak bio divan ručak za moje najbliže. Zato sam odlučila da ga podijelim sa vama... :)
Sastojci
Priprema
Šnicle premazati mješavinom soja sosa, ulja i čilija i ostaviti ih da malo odstoje.
U međuvremenu, krompir oljuštiti, isjeći i staviti da se kuva.
U dubljoj tavi pržiti šnicle s obje strane, da lijepo porumene, a zatim ih izvaditi. U isto ulje dodati sitno nasjeckan crni i bijeli luk, pa dinstati 10-15 minuta. Dodajti gljive i dinstati još 10 minuta.
Kada su sastojci u tavi dobro izdinstani, dodati brašno, malo propržiti, zatim dodati crvenu papriku, promiješati, pa zaliti sa 850 ml vode.
U sos vratiti šnicle, začiniti, i ostaviti da se krčka oko 50 minuta.
Skuvan krompir uz dodatak soli, malo mlijeka i maslaca izgnječiti u pire. Dodati jaje, brašno i prašak za pecivo, pa umjesiti glatko tijesto, koje se ne lijepi za ruke.
Od ove smjese praviti krokete, uvaljati u brašno, umočiti u umućena jaja, uvaljati u prezlu i pržiti na zagrijanom ulju, da dobiju lijepu boju.
Kada su gotovi, krokete vaditi na kuhinjski papir da upije višak masnoće.
Posluživanje
Šnicle preliti sosom, kao prilog na tanjir staviti nekoliko kroketa. Služiti uz sezonsku slatu. Prijatno!
Pretpostavljam da i od kvaliteta krompira zavisi koliko brašna treba dodati. Ovaj recept i jeste takav da se od njega prave vazdušastiji kroketi, jer ja nisam ljubitelj onih zbijenih.
fluffyAgnes krokete sam radila tacno po receptu ,ali meni se testo lepilo za ruke bilo nekako retko .Dodala sam brasna , samo sto je to promenilo ukus .Sta ja to pogresno radim ? dajte mi neni tip da mi kroketi u buduce budu oni pravi!!!???HVALA VAM UNAPRED❓
4