Moj profil

Juneće šnicle u sosu, uz krokete od krompira

37
Juneće šnicle u sosu, uz krokete od krompira

Ovo jelo je počelo kao eksperiment, na osnovu recepta koji sam dobila od prijateljice, a na kraju ipak bio divan ručak za moje najbliže. Zato sam odlučila da ga podijelim sa vama... :)

Ovo jelo je počelo kao eksperiment, na osnovu recepta koji sam dobila od prijateljice, a na kraju ipak bio divan ručak za moje najbliže. Zato sam odlučila da ga podijelim sa vama... :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 čena bijelog luka
2 glavice cnog luka
kašika soja sosa
malo vegete
malo čilija
1 kašika brašna
1 kašika crvene paprike
850 ml vode
za krokete potrebno
500 g krompira
4 kašike brašna
malo mlijeka
malo maslaca
so, (po želji možete dodati i muškatnog oraha)
za pohovanje potrebno
po potrebi brašna
po potrebi prezle
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šnicle premazati mješavinom soja sosa, ulja i čilija i ostaviti ih da malo odstoje.

U međuvremenu, krompir oljuštiti, isjeći i staviti da se kuva.

2.

U dubljoj tavi pržiti šnicle s obje strane, da lijepo porumene, a zatim ih izvaditi. U isto ulje dodati sitno nasjeckan crni i bijeli luk, pa dinstati 10-15 minuta. Dodajti gljive i dinstati još 10 minuta.

3.

Kada su sastojci u tavi dobro izdinstani, dodati brašno, malo propržiti, zatim dodati crvenu papriku, promiješati, pa zaliti sa 850 ml vode.

4.

U sos vratiti šnicle, začiniti, i ostaviti da se krčka oko 50 minuta.

5.

Skuvan krompir uz dodatak soli,  malo mlijeka i maslaca izgnječiti u pire. Dodati jaje, brašno i prašak za pecivo, pa umjesiti glatko tijesto, koje se ne lijepi za ruke.

6.

Od ove smjese praviti krokete, uvaljati u brašno, umočiti u umućena jaja, uvaljati u prezlu i pržiti na zagrijanom ulju, da dobiju lijepu boju.

7.

Kada su gotovi, krokete vaditi na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

Posluživanje

Šnicle preliti sosom, kao prilog na tanjir staviti nekoliko kroketa. Služiti uz sezonsku slatu. Prijatno!

  • Junece-snicle(1)
  • Kroketi-krompir(1)

4

Pretpostavljam da i od kvaliteta krompira zavisi koliko brašna treba dodati. Ovaj recept i jeste takav da se od njega prave  vazdušastiji kroketi, jer ja nisam ljubitelj onih zbijenih. Ne znam koliko ste miljeka i maslaca dodali, bukvalno treba malo.. Možda je i do toga..

fluffyAgnes  krokete sam radila tacno po receptu ,ali meni se testo lepilo za ruke  bilo nekako retko .Dodala sam brasna , samo sto je to promenilo ukus .Sta ja to pogresno radim ?     dajte mi neni tip da mi kroketi u buduce budu oni pravi!!!???HVALA VAM UNAPRED❓

Hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče

Recepti koji koriste slične sastojke

Svinjetina sa ananasom
mischel

Svinjetina sa ananasom