Moj profil

Junetina na divlje

30 minuta
21
Junetina na divlje

Opet ja "ništa ne bacit", prekrasna junetina iz jutrošnje juhe, par malih bifteka, stari kruh za okruglice i evo klope za 6 ljudi…

Opet ja "ništa ne bacit", prekrasna junetina iz jutrošnje juhe, par malih bifteka, stari kruh za okruglice i evo klope za 6 ljudi…

Sastojci

za
Junetina na divlje
500 gr nemasne junetine iz juhe
2-3 mala bifteka (nije neophodno)
2 dl juhe, temeljca ili vode
sok 1/2 limuna
začini po ukusu sol, papar, vegeta, vegeta pikant, paprika…
suhi vrganji
1-2 žličice škrobnog ili glatkog brašna
malo crnog vina (može i bijelo)

Priprema

1.

Na tanke rezance narezano meso, začinite po ukusu (jače ljuto i sl…), pospite suhim mljevenim vrganjima (ako imate), malo pouljite, promješajte i ostavite da se marinira

2.

Na tanke rezance narezane šampinjone pokapajte limunovim sokom

3.

Na vrelom ulju kratko zarumenite meso

4.

Podlijte s malo vina

5.

Dodajte šampinjone i kratko propirjajte

6.

Podlijte juhom (ako nemate mljevene vrganje nego listiće, zdrobite ih, i prije malo namočite u juhi)

7.

Dodajte vrhnje, malo prokuhajte,

8.

Pospite peršinom…

9.

Ako treba malo škrobnog brašna razmutite u vodi i dodajte u jelo…

10.

Jelo možete oplemeniti i zgusnuti, pogotovu ako nemate vrganje, i s žlicom dvije juhe od gljiva…

Posluživanje

Servirajte s kuhanim okruglicama ili štrucom od kruha

  • JUNETINA(3)
  • MESO-junetina(1)
  • Vrganji(1)
  • Seml-knedle(1)
  • Okruglica-od-kruha(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Namirnica-junetina(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Vrhnje(1)

3

jako fino! nama je trenutno skrinja puna teletine pa cemo umjesto junetine ubaciti teletinu! a kombinacija s gljivama – uvijek dobro dosla :)

super!!

fino;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana