Moj profil

Junetina u povrću

30 minuta
177
Junetina u povrću

Album recepata "brzo i jednostavno" sve je deblji! Ovo je još jedan u nizu takvih recepata za sve one koji vole kombinaciju mesa i povrća.

Album recepata "brzo i jednostavno" sve je deblji! Ovo je još jedan u nizu takvih recepata za sve one koji vole kombinaciju mesa i povrća.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veća tikvica
1 srednje velik patliđan
1 srednje velika glavica luka
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
malo peršina i bosiljka
po potrebi sol i papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patliđan i tikvicu ne gulite ako na kori nema nikakvih oštećenja, dovoljno je samo dobro ih oprati. Oprane narežite na ploške, pa na četvrtine. Luk ogulite i prepolovite pa narežite na trakice. Češnjak, peršin i bosiljak sitno nasjeckajte.

2.

Junetinu narežite na manje komade, taman za jedan zalogaj. Pecite na naglo u većoj vrućoj tavi čije ste dno samo malo premazali maslinovim uljem. Kad komadići mesa sa svih strana počnu dobivati smećkastu “pečenu” boju, izvadite meso iz tave i stavite na toplo.

3.

Na istu tavu kapnite još par kapi ulja, pa na zagrijano ulje bacite narezanu tikvicu, patliđan i luk, te uz protresanje ili lagano miješanje (zapravo više prebacivanje) drvenom lopaticom pecite dok povrće ne omekša i dobije smećkaste “pjegice”.

4.

Tada u tavu k povrću vratite pečeno meso, zalijte pasiranom rajčicom, začinite Vegetom, češnjakom i začinskim biljem, po potrebi još malo posolite i popaprite, promiješajte i kuhajte svega par minuta da se svi sastojci prožmu.

Posluživanje

K ovome, uvjetno rečeno, umaku, gustom i bogatom komadima mesa i povrća, kao prilog poslužite tjesteninu, krumpir, rižu ili sličan jednostavan prilog. Odlično će pasati i zdjelica svježe salate, te čaša crnog vina primorskih krajeva.

  • JUNETINA(7)
  • Dukan(2)
  • Meso(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Meseko(1)
  • Junetina-sa-(1)
  • Brzo i jednostavno(1)

15

hvala!

probala, preporučujem! doduše, samo bez patlidžana,umjesto njega mrkve i maaalo papkrike :) 

njami 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Juneći gulaš
MASATERA

Juneći gulaš

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima