Moj profil

Južnjački džem od višanja

120 minuta
50
Južnjački džem od višanja

Ovaj džem nije mnogo sladak, a egzotičnu aromu mu daje kora pomorandže, vanila i karanfilić. Idealan je i za kolače.

Ovaj džem nije mnogo sladak, a egzotičnu aromu mu daje kora pomorandže, vanila i karanfilić. Idealan je i za kolače.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

750gr crvenih trešanja
1 kesica Dr Oetker džem fiksa
1 štapić vanile
5 malih karanfilića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Višnje i trešnje očistiti od koštica i samleti u blenderu. Pomorandžu oprati i narendati na sitno rende. U dublju šerpu sipati trešnje i višnje, šećer i koru pomorandže. Kada se masa zagrejala, dodati karanfilić i štapić vanile. Kuvati do ključanja. Pred kraj kuvanja sipati kesicu džem fiksa i neprestano mutiti dok se ne rastopi i ne ujednači s masom.

2.

Pećnicu zagrejati na 50 stepeni i staviti tegle u nju. Ja ne stavljam konzervans u zimnicu i zato sve pasterizujem na klasičan način. Skuvani džem sipati u vrele tegle koje se potom vraćaju u pećnicu. Isključiti pećnicu i ostaviti tegle da se polako hladi džem u njima. Kada je ohladjen, tek onda jako zatvoriti poklopcima.

Posluživanje

Mala napomena: ako ne volite da naidjete u Vašem džemu na štapić vanile ili karanfiliće, pre sipanja u tegle ih izvadite. Ovaj džem je jako egzotičnog ukusa, i odličan je kao nadev za razne kolače (od vanilica i grancli do rolata i torta). Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.