U našoj kući je moralo biti nekog kolača posle nedeljnog ručka, mama bi ako nije imala vremena ili snage za nešto zahtevnije, pravila ovaj kolač, što znači da ga je pravila često. To radim i ja, kad nemam puno vremena, dok spremam ručak, napravim i ovaj kolač. Samo sam ga malo modernizovala, pa ga pravim kao mafin. Brzo, jednostavno, a ukusno, sočan i sutradan, mada ga retko preostane.
U našoj kući je moralo biti nekog kolača posle nedeljnog ručka, mama bi ako nije imala vremena ili snage za nešto zahtevnije, pravila ovaj kolač, što znači da ga je pravila često. To radim i ja, kad nemam puno vremena, dok spremam ručak, napravim i ovaj kolač. Samo sam ga malo modernizovala, pa ga pravim kao mafin. Brzo, jednostavno, a ukusno, sočan i sutradan, mada ga retko preostane.
Sastojci
Priprema
Puter, šećer i žumanca umutiti, dodati kakao rastvoren u mleku sa pračkom za pecivo. Zatim dodati brašno, a na kraju šne od belanaca.
I to je sve, sipati u korpice za mafine i peći oko 30 minuta na 200 stepeni. najbolje je ipak proveriti čačkalicom da li je pečeno (zabosti čačkalicu u sredini, izvući je, pa ako je suva, to je to)
Posluživanje
Od ove količine testa bude 12 mafina.
Mogu se služiti ovako, bez ikakvog dodatka, a može i sa prelivom od nekog kiselkastog voća, na primer malina ili sa prelivom od čokolade, ganaš kremom, ili pak prelivom sa kafom, što ja najviše volim. Zato sam mali i izmenila mamin recept pa u testo dodam i kašićicu, dve instant kafe.
:(Još nema komentara