Rođendanska torta po narudžbi.
Fina i jednostavna biskvitna torta od kakaa i naranče s kremom od čokolade.
Rođendanska torta po narudžbi.
Fina i jednostavna biskvitna torta od kakaa i naranče s kremom od čokolade.
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°.
Namastiti i pobrašniti kalup za torte promjera 26 cm.
Maslac pjenasto izmiksati sa solju, šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dok se miksa, dodavati jedno po jedno jaje (nikako ne sve odjednom jer će se smjesa razdvojiti). Polako uliti i sok naranče pomiješan s koricom naranče.
Brašno prosijati s praškom za pecivo i kakaom.
Ručno umiješati malo po malo brašna u smjesu. Ne miješati previše (i ne miksati).
Smjesu prebaciti u kalup za tortu, poravnati površinu i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 45 minuta.
Pečenu tortu odvojiti od kalupa i preokrenuti.
Zagrijati slatko vrhnje na vatri pa ubaciti narezanu čokoladu.
Dobro izmiješati da ne bude grudica. Ohladiti na sobnu temperaturu pa staviti u hladnjak.
Potpuno ohlađeno izmiksati dok se ne dobije pjenasta gusta krema.
Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
Ohlađeni biskvit razrezati na 3 jednaka dijela.
Donji sloj položiti u kalup, na njega namazati polovinu kreme. Prekriti drugim slojem biskvita, na njega namazati drugu polovinu kreme i prekriti trećim slojem biskvita.
Prekriti folijom staviti hladiti nekoliko sati (najbolje preko noći).
Za glazuru, na pari otopiti čokoladu s nekoliko žlica mlijeka.
Ohlađenu tortu odvojiti od kalupa i preliti preko nje glazuru.
Dekorirati po želji. Ja sam ispekla keksiće s okusom naranče i spojila ih kremom. Ostatak biskvita sam zdrobila vilicom i pomiješala s ostatkom glazure i napravila kuglice. Jedne sam uvaljala u usitnjenu kandiranu naranču, a druge prošarala rastopljenom bijelom čokoladom.
Kako je tebi ispao recept?
1