Moj profil
Ivy-S
6.1.2008.

Kapri torta

180 minuta
21

Tortu sam probala kod tete u Vršcu i odmah uzela recept. Priprema malo traje, ali vjerujte isplati se.

Tortu sam probala kod tete u Vršcu i odmah uzela recept. Priprema malo traje, ali vjerujte isplati se.

Ivy-S
6.1.2008.

Sastojci

TIJESTO
8 bjelanjaka
16 žlica šećera
1 žlica octa
PRVA KREMA
2 kg jagoda (može i manje)
25 dag šećera
1 puding od jagode
DRUGA KREMA
7.5 dcl mlijeka
2 pudinka od vanilije
8 žumanjaka
2 žlice oštrog brašna
po ukusu šećera
1 margarin ili maslac
čokoladna glazura
1/2 l slatkog vrhnja ili šlaga

Priprema

1.

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg . Dodati šećer i ocat i još izraditi mikserom sa smjesa bude čvrsta

2.

Izliti u namašten i brašnom posipan lim (ne okrugli već četvrtasti, veći) i peći tj. sušiti na 150 stupnjeva oko 1 sat ( ja sušim i duže dok ne osjetim da je tjesto čvrsto )
PRVA KREMA

3.

Jagode za prvu kremu pomiješati sa šećerom i kuhati kao slatko (džem) bez vode dok ne postane dovoljno gusto

4.

Odliti 2.5 dcl soka od jagoda koje se kuhaju i na tom soku skuhati puding od jagode

5.

Vrući puding pomiješati sa vrućom kremom od jagoda
DRUGA KREMA

#Žumanjke, brašno, pudinge i šećer skuhajte u 7.5 dcl mlijeka. U hladno dodajte maslac ili margarin

6.

Slagati sljedećim redosljedom:
1.Tijesto od bjelanjaka
2. krema od jagoda
3. krema od pudinga
4. glazura od čokolade
5. šlag

  • Torte(4)
  • Torte-kapri(2)
  • Praviti(1)
  • Jagode(1)
  • Kremasto(1)

5

hvala na odgovoru!

Mogu smrznute jagode, ali onda stavite 2 pudinga jer su one još vodenastije od svježih. Ja sam radila i sa 1 kg jagoda i bilo je dosta :)

Majko moja, sa dva kg. jagoda cu ovde bankrotirati… Ovde se kupuje u gramima…i to je udaranje po usima ali zato ih ima cele godine…Nisu to one nase sto mirisu i zna se da su jagode, ali sta da se radi!! Ovaj recept moram da probam…pa kud puklo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)