Moj profil
mi24ca05
10.2.2013.

KAPRI TORTA

120 minuta
84

Ova torta je nazvana po kapri sladoledu zato sto imaju identican ukus.Na coolinarci ima slicnih recepata pa evo stavljam i ja svoj pa probajte...

Ova torta je nazvana po kapri sladoledu zato sto imaju identican ukus.Na coolinarci ima slicnih recepata pa evo stavljam i ja svoj pa probajte...

mi24ca05
10.2.2013.

Sastojci

za
peku se po dve kore
4 jaja
4 kasike secera
1 vanilin secer
5 kasika orasa
1 kasika brasna
malo praska za pecivo
fil od vanile
500 ml mleka
1 puding od vanile
5 kasika secera
8 zumanaca
extrakt od vanile
1 margarin
fil od malina
600 g malina
250g secera
2 pudinga od jagode
1 zelatin
1 dcl vode
za ganache
200ml slatke pavlake
200 g cokolade za kuvanje
i jos 100 g cokolade seckane za u kore i za preliti kore 100g

Priprema

1.

Umutiti belanca uz postepeno dodavanje secera i vanil secera.Potom dodati kasiku brasna orase i seckanu cokladu i malo praska za pecivo.Smesu preliti u kalup 26 i peci nekih desetak minuta na 200c.

2.

Kad ispecemo obe kore premazati ih sa rastopljenom cokoladom.Ostaviti da se ostegne cokolada.

3.

Razmutiti zumanca i 5 kasika secera i puding od vanile sa malo mleka,ja sam dodala i extrakt od vanile a preostalo mleko staviti da prokuva.Sve to skuvati par minuta pa ostaviti da se ohladi.U hladno dodati margarin i penasto umutiti.

4.

Staviti u serpu secer i vodu da prokuva pa dodati maline.Posle par minuta dodati razmucen puding od jagode i zelatin u malo vode.Kad sve prokuva par minuta ostaviti da se ohladi.

5.

Slatku pavlaku  ugrejati do vrenja i skloniti sa vatre u njoj rastopiti cokoladu i ostaviti da se ohladi.Umutiti u slag.

6.

Redjati kora-crveni fil-zuti fil-kora-crveni fil-zuti fil i na kraju ganache odnosno slag od cokolade.

Posluživanje

Torta je prelepa tako osvezavajuca...probajte

  • Torte(2)
  • Torta(2)
  • Kapri-torta(1)

5

Hvala.Drago mi je da vam se svidja.Neznam mozda da promenite slatku pavlaku.🙂

Odlicna je! Pravim ju drugi put. Samo nikako ne mogu dobiti ovako lijepi slag od ganacha.

Zumanca se kuvaju u mleku za kremu.Navedeni sastojci su za jednu koru.Zelatinu sam stavila u prahu a sto se tice ekstrakta od vanilije koliko hocete ja sam stavila jednu kesicu.