Sva prava zadržana

Austrija

Žensko

Zaunerkipfel ili kiflice sa bademima...

Rafaelo kuglof sa malinama Spoj kokosa i malina... savrseno.... Posluziti uz solju kafe ili caja.Uzivajte... putera/maslaca  bele čokolade  jaja  secera kokosa brasna kokosovog mleka (moze i slatka pavlaka) vanilin secer praska za pecivo za glazuru kasike ulja bele cokolade kasike kokosa malina(moze i smrznute) Odvojiti belanca i zumanca.Zatim umutiti belanca sa malo secera u cvrst sneg.Zumanca sa preostalim secerom  i vanilin secerom takodje umutiti i potom dodati kokosovo mleko. Zatim slede suvi sastojci.Dodati kokos i brasno i na kraju prasak za pecivo. Kalup velicine 24cm namazati uljem i posuti brasnom.Pola smese usuti poslagati pola malina zatim i drugu polovinu smese i ostatak malina. Rernu zagrejati na 180c i peci pola sata zatim smanjiti na 160c i peci jos 15 min.Pecen i ohladjen kuglof preliti belom cokoladom i posuti kokosom. 

Rafaelo kuglof sa malinama

Rafaelo kuglof sa malinama Presek kuglofa 

Rafaelo kuglof sa malinama Ragaelo kuglof sa malinama  

Barbi torta Ovu tortu sam pravila jednoj slatkoj bebica za prvi rodjendan.Torta je sa oreo keksom i extra je. 

<para>Ovu tortu sam pravila jednoj slatkoj bebica za prvi rodjendan.Torta je sa oreo keksom i extra je.</para>

Barbi torta

Brioche Probala sam mnogo recepata za Brioche ali ovaj je najbolji.Prosto su savrseni... Ja inace slatka peciva volim sa marmeladom od sipka ili kajsije mada mogu i bez icega.Ova su savrsena svakako.Uz jednu kaficu prava uzivancija. Brasna puding od vanilije kvasca secera maslaca kasicica soli zumanceta belanca za premazati Brioche mleka  Rastopiti kvasac sa malo secera i dodati mlako mleko i malo brasna.Ostaviti da nadodje.Za to vreme otopiti maslac. U brasno dodati puding,secer,so,maslac i razmuceno zumance potom dodati nadosao kvasac i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste da se masa udupla.Potom podeliti testo na 16 delova.Svaki rastanjiti u glistu duzine oko 15cm.Spajati po dve i uviti jednu oko druge pa zatim saviti u puza s tim da krajevi idu ispod. Ostaviti da krenu i zatim ih namazati belancetom i posuti krupnim secerom.Peci u zagrejanoj rerni na 200c oko 20 min. Skuvati malo vode i secera moze i vanilin sescer i premazati Brioche kad se ispeku. 

Brioche

Strumf torta Ova torta je napravljena za mog sina i njegovv peti rodjendan.Naravno po njegovoj zelji jer obozava strumfove. 

<para>Ova torta je napravljena za mog sina i njegovv peti rodjendan.Naravno po njegovoj zelji jer obozava strumfove.</para>

Strumf torta

POGACICE SA SIROM Narode ovo su najlakse pogacice koje sam pravila.Tako su jednostavne  a tako ukusne.Probajte! Pogacice su prelepe i ukus i izgled.Mozete ih posluziti za predjelo za svaku prigodu necete pogresiti. margarin sira (ja sam koristila bazu a mozete  koristiti mladi kravlji sir) po ukusu brasna Margarin malo ranije izvaditi iz frizidera da bude na sobnoj temperaturi.Izgnjeciti ga pa dodati sir i so.Sve dobro umutiti pa dodavati brasno i umesiti glatko testo.Zaviti ga u najlonsku foliju ili u kesu i ostaviti u frizider da odmori.Ja sam ga drzala sat vremena ali bolje sto duze,moze i da prenoci. Zatim razviti testo na prst debljine nevalja pretanko i vaditi pogacice casom ili modlama sa raznim oblicima. Pogacice namazati zumancetom i posuti raznim semenkama po zelji.Peci na 200c dok ne porumene. 

POGACICE SA SIROM

BRZINSKE KROASANE Ovo su kroasane moje mame koje su nastale davno.Moja mama nije imala vremena za standardne kroasane koje iziskuju malo vise vremena jer nas je imala cetvoro dece.S obzirom da je uvek bila u zurbi tako su nastale i ove brzinske kroasane. Slatke uvaljati u secer skuvati kafu,caj i uzivati ili jednostavno popiti solju mleka ili jogurta sa slanim. kvasac mleka jogurta ulja jaja + 1 zumance secera soli brasna po potrebi margarin Rastopiti kvasac sa secerom pa dodati toplo mleko i ostaviti da malo nadodje.U brasno dodati nadoslo mleko,jogurt,ulje,so i jaja pa zamesiti glatko testo. Testo odmah razvaljati sto vise pa na njega izrendati jedan margarin koji smo prethodno stavili u zamrzivac da se stegne da bi ga lakse izrendali.Zatim testo preklopiti i ostaviti pola sata da stoji. Zatim testo preseci na pola. Svaku polu razvaljati i seci na trake zeljene sirine.Puniti po zelji.Ja sam pravila slane sa sirom i slatke sa eurokremom.Kad ih napravimo ostaviti ih sat vremena da odmaraju. Pred pecenje premazati ih zumancem i mlekom.Slane posuti susamom.Peci i hna 220c dok ne porumene. 

BRZINSKE KROASANE

indijski hleb naan indijski hleb naan by meddina 

<para>indijski hleb naan by meddina</para>

indijski hleb naan

KAPRI TORTA Ova torta je nazvana po kapri sladoledu zato sto imaju identican ukus.Na coolinarci ima slicnih recepata pa evo stavljam i ja svoj pa probajte... Torta je prelepa tako osvezavajuca...probajte peku se po dve kore jaja secera vanilin secer orasa brasna praska za pecivo fil od vanile mleka od vanile  secera  zumanaca extrakt od vanile  margarin fil od malina  malina secera od jagode zelatin vode za ganache  slatke pavlake  cokolade za kuvanje i jos 100 g cokolade seckane za u kore i za preliti kore 100g Umutiti belanca uz postepeno dodavanje secera i vanil secera.Potom dodati kasiku brasna orase i seckanu cokladu i malo praska za pecivo.Smesu preliti u kalup 26 i peci nekih desetak minuta na 200c. Kad ispecemo obe kore premazati ih sa rastopljenom cokoladom.Ostaviti da se ostegne cokolada. Razmutiti zumanca i 5 kasika secera i puding od vanile sa malo mleka,ja sam dodala i extrakt od vanile a preostalo mleko staviti da prokuva.Sve to skuvati par minuta pa ostaviti da se ohladi.U hladno dodati margarin i penasto umutiti. Staviti u serpu secer i vodu da prokuva pa dodati maline.Posle par minuta dodati razmucen puding od jagode i zelatin u malo vode.Kad sve prokuva par minuta ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku  ugrejati do vrenja i skloniti sa vatre u njoj rastopiti cokoladu i ostaviti da se ohladi.Umutiti u slag. Redjati kora-crveni fil-zuti fil-kora-crveni fil-zuti fil i na kraju ganache odnosno slag od cokolade. 

KAPRI TORTA

domace perece

PERECE

PITA SA SIROM (GIBANICA) Neko kaze pita neko kaze gibanica meni je svejedno.Moji je vole zato je kod mene cesto na meniju. Posluziti uz jogurt a moze i uz neko meso.. tople vode soli ulja brasna tip 500  mocarele jaja pavlaka soli po ukusu mleko za preliti pitu oko 2-3 dcl U brasno dodati so i ulje pa mlakom vodom zamesiti testo.namazati ga uljem i ostaviti sat vremena u najlonskoj foliji da odmara.Ako nemate foliju moze i u kesu. Pomesati sve sastojke za fil.Ja mocarelu iseckam na kockice. Nakon sat vremena razvlaciti testo na stolnjaku sto vise.Malo pouljiti testo pa rasporediti fil po celom testo.Uvijati sa obe strane do sredine.Prebaciti u tepsiju i peci na 200c pa oko 45 minuta.Kad je peceno zaliti sa mlekom i zatvoriti sa alu folijom da omeksa. 

PITA SA SIROM (GIBANICA)

pita sa sirom pita sa sirom m m m m m mmmmmmmmmmmm 

<para>pita sa sirom m m m m m mmmmmmmmmmmm</para>

pita sa sirom

sladoled torta ovo je ista torta samo sto sam u pola slaga dodala cokoladu 

<para>ovo je ista torta samo sto sam u pola slaga dodala cokoladu</para>

sladoled torta

Stanaja kiflice Sta da kazem opet kiflice...Ime su dobile po mom rodnom kraju.Ja ih pravim i slatke i slane pa probajte i vi.Jako su lepe i mekane.. Ako cete slatke odlicne su uz kafu,uz caj,ako cete slane uz jogurt ili mleko ili samostalne dobre su svakako. kvasca jogurt mleka ulja secera soli brasna Pola kvasca staviti u mlako mleko i dodati secer.U posudu sa brasnom dodati so,jogurt i potom mleko i kvasac.Zatim dodati ulje i zamesiti kifle.Ostaviti da se masa udvostruci. Kad je testo naraslo podeliti na dva dela i premesiti.Svaku lopticu razvaljati na ulju,odnosno ne razvlaciti testo da pobrasnjenoj podlozi nego namazati podlogu uljem.Podeliti svaku na 12 kiflica.Puniti po zelji. Namazati ih zumancetom i posuti susamom.Na svaku kiflicu staviti komad margarina.Cim krenu peci ih na 230c.Slatke uvaljati u prah secer. 

Stanaja kiflice

NJOKE SA SIROM Mozda ima slicnih recepata ali evo i mog u slanoj i slatkoj varijanti.Mi ih obozavamo pa probajte i vi.. Posluziti se mogu kao prilog mesu ili samostalno.Ja ih jedem same sa jogurtom.Slatke se isto mogu jesti same ili sa nekim dzemom ili eurokremom.Kako god ukusno je. krompira(veca) jaje za testo brasna pavlaka mala sira ja stavim mocarelu jaja prezla secer djem eurokrem Krompir oguliti i iseckati na kockice.Staviti da se kuva.Kad je kuvan napraviti pire.Ja stavim malo ulja ili margarina soli i malo mleka.Ostaviti da se prohladi. Kada je krompir prohladjen dodati jaje i zamesiti sa malo brasna.Nesme biti tvrdo jer onda ce i njoke biti tvrde.Testo odvajati i tanjiti kao gliste pa seci na male kockice. U serpu nasuti vodu i malo posoliti.Kad prokuva stavljati njoke.Sacekati da isplivaju i jos mozda 2,3 minuta i vaditi ih u vatrostalnu posudu. Kad napunimo tepsiju razmutimo jaja,sir,pavlaku,ulje i so po zelji sve prelijemo preko njoka i izmesamo.Pecemo  u rerni dok se lepo ne zarumeni.Ja stavim na 230c. Za slatke njoke ugrejati malo ulja i staviti prezle i secera da se malo proprzi.U to vaditi njokeuvaljati ih i sluziti tople. 

Zaunerkipfel ili kiflice sa bademima...

Rafaelo kuglof sa malinama

Rafaelo kuglof sa malinama

Rafaelo kuglof sa malinama

Barbi torta

Brioche

Brioche

Strumf torta

POGACICE SA SIROM

POGACICE SA SIROM

BRZINSKE KROASANE

BRZINSKE KROASANE

indijski hleb naan

KAPRI TORTA

KAPRI TORTA

KAPRI TORTA

domace perece

PERECE

PITA SA SIROM (GIBANICA)

pita sa sirom

sladoled torta

Stanaja kiflice

Stanaja kiflice

Stanaja kiflice

NJOKE SA SIROM

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme