Moj profil

Kapric cake

90 minuta
187
Kapric cake

Korice od belanaca,oraha i komadica cokolade,pokriven filom od malina,vanile,te koricom od vase omiljene cokolade...tako x2....i jos ganache preko...moja majka kaze da je ovo najsavrsenija torta koju je jela!A ja vam prenosim recept koleginice sa fakulteta u celosti!

Korice od belanaca,oraha i komadica cokolade,pokriven filom od malina,vanile,te koricom od vase omiljene cokolade...tako x2....i jos ganache preko...moja majka kaze da je ovo najsavrsenija torta koju je jela!A ja vam prenosim recept koleginice sa fakulteta u celosti!

Sastojci

za
ZA KORICE
2 kasike brasna
180 g sitnije mlevenih oraha
120 g krupnije rendane cokolade(vase omiljene)
FIL OD MALINA
600 g malina(ja sam koristila smrznute)
300 g secera(po zelji moze i manje)
1 dl vode
2 kesice pudinga od malina
1 kesica zelatine u prahu
15 kasika hladne vode
ZA FIL OD VANILE
600 ml mleka
2 kesice vanilin burbon secera
1 kesica pudinga od burbon vanile
2 kasike brasna
250 g maslaca
COKOLADNA KORICA
200 g vase omiljene cokolade
70 g maslaca
ZA GANACHE
250 ml slatke pavlake(ja koristim Meggle)
250 g opet vase omiljene cokolade :D

Priprema

1.

ZA KORICE:

Trebate ispeci 2 kore

Umutite 5 belanaca sa 5 kasika secera i vanilin secerom u cvrst sneg.Dodajte orahe,seckanu cokoladu i brasno ,te pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni u plehu velicine 25 x 35.

2.

ZA FIL OD MALINA:

Kuvati secer sa vodom kratko,dodati maline.
Zelatin,pudinge izmesati u 15 kasika vode i dodati kada se maline raspadnu.Kuvati kratko dok se fil ne stegne.

3.

ZA FIL OD VANILE:

Umutiti jaja sa secerima,dodati malo mleka od onih 600 ml,prasak za puding i brasno,te skuvati u preostalom prokuvalom mleku .

Kada ste skuvali fil,mikserom umesajte ceo maslac i dobro izradite.

4.

ZA COKOLADNI PRELIV:

otopite cokoladu sa maslacem i uljem na pari,ostavite da se malo prohladi

5.

REDJANJE:

KORA - FIL OD MALINA - FIL OD VANILE-COKOLADNI PRELIV-KORA -FIL OD MALINA- FIL OD VANILE-COKOLADNI PRELIV.

6.

ZA GANACHE:

prokuvati slatku pavlaku.Skloniti sa vatre te dodati komadice cokolade da se otope u njoj.Dobro prohladiti u frizideru.Pre mazanja na tortu doooobrooo izraditi mikserom.Ukrasite po zelji,prijatno! :)

  • Torte(4)
  • Maline(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Voćna torta(1)
  • Obavezno-praviti(1)
  • Isprobala-mivel(1)
  • JAJA(1)
  • Jagode(1)
  • Torta(1)

19

👍

Drago mi je da vam se svidelo,nadam se da kolicina secera nije toliko uticala na ukus! pozz ❤️

gotovo je,isprobaano,sve je super,jedino po ukusu moje porodice i mene ,treba manje secera u maline..ali sve je stavr ukusa!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada
JasnaSS

Torta "Slatki grijeh" - Jagode i čokolada