Karamel torta

Izmutite bjelanjke u cvrst snijeg.

Bjelanjcima dodajte postepeno secer i nastavite sa mucenjem.

Dodajte brasno,orahe i prasak za pecivo pa izmjesajte lagano kasikom ili zicom.

Smjesu istresite u cetvrtastu tepsiju oblozenu pek papirom.

Pecite na 150 C dok kora nedobije lijepu bojicu to jest dok nebude gotova.

Pecenu koru maknite iz tepsije,odstranite papir,prohladite i isjecite na 3 jednake trake.

Na pari izmutite zumanjke i secer.

Maknite sa pare,ostavite sa strane da stoji dok pripremate karamel.

U serpu stavite secer da se istopi.

Istopljenom seceru dodajte mlijeko izmutite i karamel dodajte izmucenim zumanjcima.

Dobro izmjesajte ostavite da se potpuno ohladi.

Puter omeksajte na sobnoj temperaturi,dodajte karamel kremi koja je potpuno hladna pa dobro izmutite.

Ostavite u frizider da se jos hladi zatim pripremite drugu kremu.

Na pec stavite 300 ml. mlijeka i secer da prokuhaju.

U 100 ml. izmutite puding,istresite u prokuhalo mlijeko i kuhajte dok se nezgusne.

Puding potpuno ohladite ,puter omeksajte na sobnoj temperaturi,dodajte pudingu i izmutite.

Ostavite i drugu kremu u frizider da se malo stegne prije premazivanja torte.

Kad su se kreme potpuno ohladile i stegle mozete pocet sa filovanjem kora.

Prvu koru natopite sa malo mlijeka,namazite kremom 1. pa kremom 2..

Prekrite drugom korom pa ponovite postupak to jest natopite koru mlijekom i mazite kremom 1 i 2.

Prekrite i trevom kremom.

Ako vam je ostalo kremi pomjesajte ih i premazite po vrhu.

Izmutite slag i ukrasite tortu.