Moj profil

Karamelita II

248
Karamelita II

Malo usminkana Karamelita I

Malo usminkana Karamelita I

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit x 2
150 grama secera
150 grama mljevenih oraha i przenih mljevenih ljesnjaka/ pola-pola
1/2 zlicice cimeta
1 zlica brasna
Krema
250 ml gustog soka od breskve
100 grama secera
150 grama secera
1 zlicica gustina
1 vrecica vanilije secera
2 vrecice slag pjene
1 oblatna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Biskvit
1.

Bjelanjke lupati u cvrsti snijeg. Za to vrijeme karamelizirajte secer do zlatno zute boje. Tako vruci secer, uz neprestano miksanje sipajte u tucene bjelanjke. Ne dodirujte slucajno secer prstima.  Prilikom sipanja secera ne dodirujete ni zice od miksera.

2.

Pomijesati brasno, cimet i mjesavinu mljevenih oraha i mljevenih przenih ljesnjaka. Sa kuhacom lagano promijesajte sa ulupanim bjelanjcima.

3.

Veliki protvan od pecnice obloziti pek-papirom. Sipajte smjesu u njega i pecite na 160 stupnjeva 15-20 minuta. Ohladejni biskvit prerezite na pola da dobijete 2 manja biskvita.

4.

Ponovite postupak i na isti ispecite jos jedan biskvit.

Krema
1.

Gusti sok od bresaka staviti kuhati sa 125g secera. Kuhati oko 20 minuta dok ne dobije gustocu kreme.

2.

Zumanjke sa secerom i vanilijom pjenasto umutiti u posudi koja vam moze ici na paru, dodati zlicicu gustina. Staviti ih na paru i kad su se ugrijali postepeno dodavati kremu od soka, uz neprestano miksanje.

3.

Kuhati na pari dok se ne zgusne. Kremu ohladiti.

4.

Pjenasto umutiti 2 vrecice slaga po uputma na vrecici. Njezno promijesati sa ohladjenom kremom. Filovati medju ohladjene biskvite. I na zadnji biskvit staviti malo kreme .

5.

Jednu oblatnu prepecite u pecnici. Kad je pecena, sameljite  ju ili ju stavite u jednu vrecicu pa ju izlupajte baticem, ali ne presitno i posipajte po kolacu.

  • Kolači(14)
  • Karamel(6)
  • Sitni kolači(2)
  • Torte(2)
  • Kolač(2)
  • Kolac-karamela(1)
  • B-kolac(1)
  • Slavski-kolaci(1)
  • Kolači kremasti(1)

45

Hvala puno na isprobavanju 🙂

Zbog soka je kolač poseban, drugačiji. Ja sam izmijenila filu tako što sam zajedno skuhala sok, žutanjke, šećer (manje nego u receptu) i gustin jer ne volimo jako slatko.Uglavnom, svidjelo nam se, fino je.

torta/kolač je prefin! nisam pravila al sam imala priliku probati... supač!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Poslastičarske orasnice
nena1966

Poslastičarske orasnice

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta