Moj profil

Karfiol sa mascarpone sirom

166
Karfiol sa mascarpone sirom

Karfiol i przena slanina zapeceni u finom sosu od mascarpone sira.

Karfiol i przena slanina zapeceni u finom sosu od mascarpone sira.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 glavica karfiola (cvjetace)
25 grama putra
25 grama brasna
1 kasika senfa
250 grama mascarpone sira
150 grama cheddar ili nekog tvrdog sira
suvi persunov list
Po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol ocistiti, podeliti na cvetove i staviti da se kuva u posoljenu kipucu vodu. Kuvati nekih 12 minuta.

2.

Kuvani karfiol procediti.

3.

Slaninu sitno iseckati, kratko proprziti i pred sam kraj dodati izgnjecen beli luk.

4.

U serpici otopiti putar, dodati brasno i sve zaliti sa mlekom. Mesati sa zicom i dodati kasiku senfa.

5.

U to umesati mascarpone sir, zatim 100 grama naribanog tvrdog sira, pobiberiti, dodati malo vegete (voditi racuna da je sir slan) i persunov list.

6.

U nauljenu vatrostalnu posudu sloziti cvetove karfiola, malo ih iskidati, izmedju cvetova staviti kockice slanine i sve zaliti sa sosom od sira.

7.

Gore posipati 50 grama ribanog sira.

8.

Staviti u pecnicu na 15 minuta da se lagano zarumeni.

9.

Pricekati da se malo prohladi pa servirati.

Posluživanje

Recept sam pronasla u jednim engleskim novinama, ali sam ga malo promenila i prilagodila svom nacinu kuvanja. U originalu ova verzija ide bez slanine, vegete i persunovog lista, a pece se pod grilom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)