Moj profil

Karfiol u sosu od brokolija (Džejmi Oliver)

120 minuta
3
Karfiol u sosu od brokolija (Džejmi Oliver)

Na ovaj recept sam naišla gledajući kanal 24 Kitchen i rešila da ga isprobam, sa par sitnih prilagođavanja. Oduševljeni :)

Na ovaj recept sam naišla gledajući kanal 24 Kitchen i rešila da ga isprobam, sa par sitnih prilagođavanja. Oduševljeni :)

Sastojci

za
75g čedar sira
200g starog hleba (po želji i proceni)
50g badema
0,75l mleka
1 kk so
1 kk Vegeta
ulje od komine masline
2 čena beli luk

Priprema

1.

Sipati u šerpu ulja da pokrije dno, na umerenoj vatri, i ubaciti prepolovljena dva čena belog luka da se proprže, pa ih izvaditi. Ko voli beli luk u jelu, može sitno da ga isecka i ostavi.

2.

Dodati 1,5 kašiku brašna da se proprži. U međuvremenu zagrejati mleko i dodavati u brašno postepeno, da se napravi bešamel. Dodati 1 kk soli, 1 kk vegete, bibera po želji.

3.

U bešamel dodati cvetiće karfiola, poklopiti i ostaviti da brokoli smekša. Kad je omekšao, izblendirati i dodati u sos narednadn čedar sir.

4.

Iseckati stari hleb na sitne kockice, izmrviti badem i dodati u kockice hleba, umešati i kaščicu bosiljka.

5.

Po dnu posude za pečenje poređati cvetiće karfiola, preliti ga sosom od brokolija, a odozgo posuti smešom kockica hleba. Staviti da se peče na 180 stepeni otprilike 40-tak minuta, ili dok kockice ne ureše.

Prijatno!

  • Karfiol-brokoli(1)

2

Brokoli se ubaci u bešamel sos i pusti se da lagano krčka dok brokoli ne omekša, a onda se izblendira. Nadam se da sam pomogla 🙂

dakle, nisam shvatila, da li si brokolu skuhala ili?  kako je omekšala❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karfiol u jogurtu
inocha

Karfiol u jogurtu

Recepti koji koriste slične sastojke

Ćufte i pire od povrća
anarad

Ćufte i pire od povrća