Preko 30 godina se Nova Godina u našoj kući dočekuje uz kasato...
Recept ne mijenjamo decenijama , a kasato je jedan kolač sa dva lica, kao rolat i kuglica...
Preko 30 godina se Nova Godina u našoj kući dočekuje uz kasato...
Recept ne mijenjamo decenijama , a kasato je jedan kolač sa dva lica, kao rolat i kuglica...
Sastojci
Priprema
Izborom posnih namirnica moguće je napraviti kasato i u posnoj varijanti.
Potrebno je pjenasto umutiti margarin i šećer, pa dodati rendanu koru pomorandže i pola soka, rum i sjeckane orahe i žele. Po želji se mogu dodati i suvo voće, ali nama je ovo idealna kombinacija. Žele biram da je u četiri boje ( žuta, narandžasta, crvena i zelena) radi dekorativnosti.
Na kraju se doda mljeveni keks, i sve se dobro rukom umjesi. Ako je smjesa presuva može se dodati vrlo malo tople vode ili još soka od pomorandže. Smjesa se podijeli na dva dijela, i napravi se roplat širine kao između palca i kažiprsta, a od druge polovine se formiraju kuglice ,pa se sve prelije čokoladnom glazurom.
Za glazuru se na srednje jakoj vatri rastopi jedna čokolada za kuvanje, sa 3 kašike mlijeka i 3 kašike ulja. Kader se prohladi, ali je i dalje polutešna prelije se rolat i sipa se po pola kašičice po kuglicama...
Posluživanje
Za čas se napravi, za čas i pojede...
Ari ,ja ne znam gde ti zivis u USA ali ovde gde sam ja ima bar 10 evropskih radnji u kojimaprodaju nase proizvode,ja sam danas kupila zele bonbone za badnje vece,,,paproveri mozda ima neke i tu kod tebe!!!
Hvala Ari, zao mi je sto nema zelea lijepog kod vas. Mozda bi kasato bio lijep i sa suvim vocem, brusnice, kajsije, datule...pa natopljene rumom...nisam probala, ali mi se cini da bi bilo dobro....
Najbolji su ovi stari fini a,jednostavni kolaci.Ja imam dosta slican recept od moje mame samo je sa maslacem i ne ide kora od narandze,ali na zalost godinama ga nisma napravila jer ovdje u USA zele bombone nisu kao kod nas i ne mogu se lijepo isjeckati.Prije godinu -dve sam htjela da naprvim i bila je katastrofa sa bombonama.
5