Keksi sa zobenim pahuljicama bez jaja i maslaca

Stavite najprije pahuljice u malo vode da omeksaju  . Na radnoj dasci zamijestite tijesto od  ricotte  , brasna , praska za pecivo i secera . Dodajte liker i ribanu koricu  od narance . Ocijedite dobro zobene pahuljice  pa ih dodajte svim ostalim sastojcima . Isjeckajte na vrlo sitno cokoladu pa i nju zamijesite u tijesto . Razvijte  tijesto i sa kalupom vadite kekse . Stavite ih u pleh oblozen masnim papirom ,  premazite sa malo likera od narance i pecite na 180 ° oko 10 min . Keksi moraju ostati bijeli .