Moj profil

Keksi sa zobenim pahuljicama, brusnicama i orasima

186
Keksi sa zobenim pahuljicama, brusnicama i orasima

Ove godine odlucila sam napraviti neke nove keksice i posebno ih ukrasiti za Bozicne blagdane. Vec neko vrijeme istrazujem po internetu i ova ideja mi se ucinila najljepsom. Ogromni keksi upakirani u papirnati omot od CD-a sa masnicom i eventualno zvoncicem ili andjelom. Naravno, mozete ovakve kesice napraviti i za rodjendane, Uskrs, diplomu i slicno... pustite masti na volju!

Recept sa Joy of baking

Ove godine odlucila sam napraviti neke nove keksice i posebno ih ukrasiti za Bozicne blagdane. Vec neko vrijeme istrazujem po internetu i ova ideja mi se ucinila najljepsom. Ogromni keksi upakirani u papirnati omot od CD-a sa masnicom i eventualno zvoncicem ili andjelom. Naravno, mozete ovakve kesice napraviti i za rodjendane, Uskrs, diplomu i slicno... pustite masti na volju!

Recept sa Joy of baking

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za 20 - 24 velika keksa
110 gr nasjeckanih tostiranih oraha
170 gr maslaca sobne temperature ( moze pola maslac pola margarin )
105 gr glatkog brasna
1/2 zlicice sode
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice cimeta
1 salica od 250 ml suhih brusnica ili suhih visanja ili grozdjica
ili nasjeckane cokolade ili cokol. kapljica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.

Veliki lim iz pecnice oblozite papirom za pecenje.

Orahe nasjeckajte i malo tostirajte u pecnici 8 - 10 minuta, samo da zamirisu.

2.

Maslac i secer ( Ja sam koristila Muscovado nerafinirani smedji secer od Enciana ) miksajte 2 - 3 minute, pa dodajte jaje i extrakt vanilije i tucite dok se ne sjedini.

U drugoj posudi pomijesajte brasno, sol, sodu i cimet, te sve umijesjate u gornju smjesu.

Rucno umijesajte narezane orahe, brusnice i zobene pahuljice.

3.

Za velike kekse koristite americku mjericu od 1/4 cup ili zlicu za sladoled.

4.

Ja sam radila sa mjericom od 1/4 cup.

Mjericu napunite smjesom za keks i malo pritisnite rukom ili zlicom te stavljate na pripremljen pleh, pazeci pritom da ostavite dosta razmaka ( oko 5 cm razmaka ) jer ce se keksi rasiriti. Ja sam stavljala 6 keksa na jedan pleh.

5.

Keks malo pritisnite rukom da dobijete debljinu 1,25 cm.

6.

Pecite 12 - 15 minuta, doke kesici ne dobiju smeckasit donji obrub a u sredini ce jos biti mekani.

Ohladite ih kratko prije nego ih stavite na zicu da se potpuno ohlade.

7.

Za pakiranje keksica vam je potrebno:

Papirnati omot za CD ( 50 kom mozete kupiti u Macro Micro za 10 - tak kuna )

Masni papir izrezati na velicinu CD-e omota, keksi su masni, pa ako ne stavite papir ostaviti ce masan trag na straznjoj strani omota.

Busilica za papir ( za probusiti dvije rupice )

Ukrasna traka ( moja kupljen u Getrou - 5 metara trakice 7 kuna )

Za doraditi mozda koji mali andjeo ili zvoncic da se zaveze uz masnicu....

9.

Hvala mojim dragim prijateljima Ivani i Alanu sto su brzinom munje nabavili papirnate omote za CD-e. Najbolji ste... moja velika podrska! :))

  • Keksi(7)
  • Zobene-pahuljice(6)
  • Keksići(6)
  • Brusnice(2)
  • Božić(2)
  • Keks(1)
  • Kolaci-cookies(1)
  • Cookies(1)
  • Cool-keks(1)

39

Mogu li ovi keksi stajati nekoliko dana? Ili bi se previše osušili?

Ovo je za mene savrsen keks👍

Keksi isprobani, jako mi se sviđaju. Već dugo sam tražila zamjenu za industrijske kekse sa zobenim pahuljicma, i eto je!

Moja verzija je sa suhim šljivama i 50 g tamne čokolade! 😁

A sad se još kuha zeleni čaj sa svježim đumbirom... 🍻

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)