Moja mama je nekad imala svojih momenata kad bi pekla kekse. To bi trajalo satima i ona bi tada ispekla po nekoliko plehova keksa različitih okusa. Već odavno to ne radi. Nije kaže više mlada. Ali ja mislim da to nije razlog. Navikla je da ja to radim umjesto nje. pa evo moji keksi o maminom receptu
Moja mama je nekad imala svojih momenata kad bi pekla kekse. To bi trajalo satima i ona bi tada ispekla po nekoliko plehova keksa različitih okusa. Već odavno to ne radi. Nije kaže više mlada. Ali ja mislim da to nije razlog. Navikla je da ja to radim umjesto nje. pa evo moji keksi o maminom receptu
Sastojci
Priprema
Puter omekšati na sobnoj temeperaturi.
U omekšan puter dodati redom šećer, vanilin šećer i izmješati, zatim dodati za svijetlu verziju brašno prašak i jajete sve dobro izmiješati. Moja mama je radila to mikserom ali ja volim rukom. Trebate dobiti kuglu od tijesta.
U tamnoj verziji dodati kakao zajedno sa brašnom.
Dobivene kugle pokriti prozirnom folijom i staviti u frižider oko pola sata.
Poslije pola sta izvaditi iz frižidera pa razvaljati valjkom i vaditi različite oblike. Oblike poredati u pleh prekriven papirom za pečenje
Zagrijati rernu na 250 C a zatim kada ubacite kekse peći oko 15 min na 180 C.
Ja sam radila srca, cvjetiće te patkice i zeke ali je njih dječak odmah pojeo.
Glazure pripremiti tako da pojedinačne sastojke zajedno otopite na pari. Najolje je mazati vruću glazuru preko vrućih keksa jer se tada najbolje sljube. Na još toplu glazuru utisnuti polovice oraha i posuti čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Od ove količine izađe otprilike oko 100 keksa u zavisnosti od veličine kalupa.
Dobri su jer mogu dugo stajati, a što duže stoje to su bolji. Vi možete i smanjiti količinu satojaka, ali meni je trebalo izaći i za menei za mamu.
U slast!
super su keksici…da se nadovezem na cosmo – jos kad bi mogli da stoje mjesec dana dok ja dodjem… :-)
Kako je tebi ispao recept?
13