Moj profil

Kifle na moj način

34
Kifle na moj način

pošto mi je ovo 1.puta krećem lagano.:)

pošto mi je ovo 1.puta krećem lagano.:)

Sastojci

600 gr.brašna T-550
3 jušne žlice kiselog vrhnja(2dcl)
2 jušne žlice maslinovog ulja
2 prstohvata soli
2 prstohvata šečera
mlaka voda po potrebi
2 žličice suhog kvasa(instant di-go)
Premaz

Priprema

1.

Vrhnje,maslinovo ulje,šečer i sol pomješati sa malo vode.

U posudu za mješanje dodati suhi kvas i brašno,u to usipati prethodno pripremljenu smjesu i sve zajedno mješati uz dodavanje mlake vode po potrebi,dok ne dobijemo glatko tijesto.

2.

Tijesto odmarati u masi 15 minuta.

3.

Premjesiti tijesto i pustiti ga da odmara još 15-20 minuta.

4.

Tijesto okruglo razvaljati

5.

Tako razvaljano tijesto izrezati na 8 jednakih djelova.

6.

Smotati kifle ( sa šireg ka tanjem dijelu trokuta) i poslagati ih u namazan pleh.

7.

Pokriti krpom i pustiti da odmara 25-30 minuta.

8.

Premazati žumankom i posipati sa soli po želji

9.

Peći u pečnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 25 minuta.

10.

Kad su gotove izvaditi ih u posudu i pustiti ih da se malo ohlade prekrivene krpom.

  • Peciva(2)
  • Kifle(1)
  • Pecivo(1)

5

Hvala 👋

wow,👏 prelijepe su!

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)