Sastojci
Priprema
U mlaku vodu staviti šećer i izmrvljen kvasac, dodati i 1-2 kašičice brašna, promešati i ostaviti da se kvasac otopi i da počne da peni.
Prosejati brašno, naparviti udubljenje, okolo u brašno sipati so i mleko u prahu, pa u udubljenje dodati nadošli kvasac sa vodom. Dodati ulje i žumanca i umesiti homogeno i elastično testo.
Od testa oblikovati loptu, pouljiti je malo, staviti u činiju, činiju poklopiti i ostaviti da na sobnoj temperaturi duplira volumen, najmanje 2 sata.
Nadošlo testo blago premesiti na radnoj površini i podeliti na dva jednaka dela.
Svaki deo oklagijom razvući u krug, pa iseći trouglove.
Na dno svakog trougla staviti po štapić feta sira i uviti kiflice.
Poređati ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
Svaku kiflicu premazati viljuškom umućenim belancima, posuti susamom po želji i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 25-30 minuita.
Kako je tebi ispao recept?
2