Kiflice sa sirom

Od pripremljenih 500 ml toplog mleka, uzeti pola soljice i tu rastopiti kocku kvasca sa 2 kasicice secera i kasicicom brasna, pa ostaviti malo da se podigne.

U brasno dodajte so, sipajte nadosao kvasac, ulje, 1 celo jaje i 2 zumanca i sa ostatkom mleka zamesite glatko testo.

Pokrite krpom i ostavite da stize dok ne udvostruci masu.

Pripremite fil: umutite viljuskom 2 belanca sa sirom.

Nadoslo testo podelite na sest loptica, svaku razvucite u krug na pobrasnjenoj podlozi, i isecite na osam trouglova. Na svaki trougao stavite po malo fila i umotajte kiflicu.

Kiflice redjajte u pleh oblozen pek papirom, svaku premazite umucenim jajetom (moze i samo zumancetom, ali meni to ne bude dovoljno pa sam pocela da premazujem celim jajetom), pospite susamom i na svaku kiflicu stavite po jednu malu kockicu margarina.

Pustite ih da odmaraju u plehu jos oko 15 minuta. Zagrejte rernu, pa prvih pet minuta pecite na toj temperaturi, onda smanjite i pecite jos oko 6-7 minuta, zavisno od rerne i velicine kiflica.