Moj profil

Kinder “torta”

120 minuta
519
Kinder “torta”

Ne znam zašto je ovaj kolač nazvan tortom, no ja sam recept dobila sa tim nazivom i neću ga mijenjati. Za ljubitelje čokolade tu je bijela i tamna čokolada, pa prženi lješnjaci… preukusno i fino, što bi moja djeca rekla: njami…
Pa probajte!

Ne znam zašto je ovaj kolač nazvan tortom, no ja sam recept dobila sa tim nazivom i neću ga mijenjati. Za ljubitelje čokolade tu je bijela i tamna čokolada, pa prženi lješnjaci… preukusno i fino, što bi moja djeca rekla: njami…
Pa probajte!

Sastojci

Biskvit
20 dag prženih sjeckanih lješnjaka
30 dag šećera
1 žlica jabučnog sirćeta
1 žlica ulja
3 žlice pekmeza od kajsija (jagoda i sl.)
Krema
10 + 10 dag šećera
1 litra mlijeka
7 žlica gustina
25 dag margarina
10 dag tamne čokolade (sa većim udjelom kakaa)
10 dag bijele čokolade (milka ili sl.)
Šlag
1/2 lit slatko vrhnje "Hole" i sl.

Priprema

1.

Biskvit
Ispržiti cijele lješnjake u “suhoj” tavi, trljanjem ih očistiti od ljuske, te na krupnije isjeckati. Posuti ih po papiru za pečenje, koji ste stavili u tepsiju (veliku) od štednjaka.
Smiksati bjelanjke i kad je snijeg čvrst postepeno dodavati šećer, zatim lagano dodati ostale sastojke: sirće, ulje, lagano izrađeni pekmez (da nema grudica), te lagano (rukom) umiješati krušne mrvice i petit keks (da smjesa “ne padne”).
Pažljivo rasporediti po pripremljenim lješnjacima, poravnati. Peći na 180 stupnjeva.
Kad je pečeno, ostaviti da se prohladi. Preokrenuti biskvit i skinuti papir za pečenje.

2.

Krema:
Staviti da prokuha 7 dcl mlijeka sa polovicom šećera (10 dag).
U međuvremenu pjenasto umutiti žutanjke sa drugom polovicom šećera (10 dag), dodati ostatak mlijeka (3 dcl) i gustin.
Glatku smjesu ukuhati u mlijeko.
Ohladiti i dodati pjenasto izrađen margarin.
Podijeliti smjesu na dva dijela. U polovicu umiješati omekšanu (istopljenu) tamnu čokoladu (ne smije biti vruća), a u drugu polovicu istopljenu bijelu čokoladu. Najbolje je čokoladu omekšati u mikrovalnoj pećnici na nižoj snazi.

3.

Na biskvit naizmjence stavljati (špricom, ...može poslužiti i obična malo čvršća vrećica za zamrzivač, kojoj odrežete vrh) male hrpice kreme: smeđa, žuta, smeđa… kao šahovsko polje.

4.

Staviti u zamrzivač na 10-15 minuta kako bi se krema stisnula.

5.

Pažljivo premazati istučenim slatkim vrhnjem.

6.

Po želji posuti ribanom (struganom) čokoladom, čokoladnim mrvicam, prženim sjeckanim lješnjacima i sl.

7.

Dobro ohladiti!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima