Ovako ja djeci pravim "pingvine"! Mogu samo reći da su meni okusom original!
Ovako ja djeci pravim "pingvine"! Mogu samo reći da su meni okusom original!
Sastojci
Priprema
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodavajući vodu. Lagano umješati brašno koje ste prethodno pomiješali s kakaom i praškom za pecivo. Bjelanjke od kojih ste napravili snijeg lagano drvenom kuhaćom umješati.
Staviti peći u lim srednje veličine, na papir za pećenje.
Peći na 160, na već zagrijanoj pećnici, 25 minuta.
Kad je biskvit pećen potrebno ga je prepolovit još toplog koliko god precizno možete da dobite podjednake kore (kao kod torata).
Krema ; Izmiksati vrhnje za šlag postepeno dodavajući želatinu u prahu. Izmiksati čvrsto.
Jednu polovicu biskvita namazati polovicom kreme i preliti premazom od čokolade.
Kako napraviti premaz ? Tako da vodu, margarin, čokoladu i ulje otopite ili na laganoj vatri ili na pari. Kad čokolada malo ohladi prelijati kremu koju ste prethodno namazali biskvit i staviti u frižider da čokolada stvrdi, za to vrijeme drugu polovicu kreme spremite na hladno.
Kad čokolada ohladi premazati drugom polovicom kreme i prekriti drugom polovicom biskvita. Prutiće možete odmah narezati i svakog posebno prelijat čokoladom ili cijeli kolač preliti čokoladom pa kad ohladi rezati. Preljev od čokolade pripremiti na isti način kao premaz... Dakle još 15 dag čokolade, malo ulja, 5 dag margarina i 4 žlice vode otopiti..
1