Osvježavajuća i lagana….pošto je bila jedna u nizu rođendanskih za moju bolju:) polovicu, prošla je test od 15 ljudi da bi je podijelila s vama:)
Osvježavajuća i lagana….pošto je bila jedna u nizu rođendanskih za moju bolju:) polovicu, prošla je test od 15 ljudi da bi je podijelila s vama:)
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Bjelanjke čvrsto istucite i stavite sa strane.
Žumanjke pjenasto miksajte, pa im dodajte šećer, još dobro promiksajte, zatim brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao.
Kad smjesa bude jednolična pažljivo umiješajte bjelanjke kuhačom.
Pecite cca 10 minuta, probajte čačkalicom da li je pečeno.
Biskvit ohladite, maknite donji dio kalupa, a prsten ostavite oko torte na tanjuru na kojem ćete poslužiti tortu.
Zagrijte rum i prelijte ga preko biskvita.
KREMA
Kivi ogulite i izmiksajte ga štapnim mikserom.
Stavite ga u posudu na laganu vatru zajedno sa pola količine šećera dok ne zakipi.
Smjesu prelijte preko 4 umućena žumanjka, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne zakipi. U međuvremenu dodajte žlicu gustina.
Kremu ostavite da se hladi.
Želatinu rastopite sa 5 žlica vode, otopite na laganoj vatri i umiješajte u toplu kremu, sve dobro promiješajte i ostavite kremu da se dobro ohladi.
Kad je krema hladna, bjelanjke dobro istucite sa preostalim šećerom i umiješajte ih u kremu.
Zatim istucite vrhnje za šlag sa šlag fixom i vanilin šećerom, ako koristite vrhnje tipa hople i sl. nije vam potreban šlag fix i vanilin šećer.
Istučeno vrhnje lagano umiješajte u kremu od kivija, iskrenite na biskvit i stavite u hladnjak da se rashladi.
DEKORACIJA
Slatko vrhnje istucite i premažite ga preko kreme od kivija ili dekorirajte slastičarskom vrećivom po želji.
Kivi narežite na ploške, pa još po pola i dekorirajte.
by NIKOTVOJ
by rglavan
by Tihana20
by zehra
by Vegi56
by jaca1970
by zavajun
Posluživanje
Tortu je najbolje otaviti preko noći u hladnjaku, ali dovoljno je i 3 do 4 sata da se rashladi.
prekrasna tortica,uz neznatne izmjene,izbacila sam kakao iz biskvita i umjesto ruma biskvit sam natopila Maraskinom
90