Moj profil

Klasična Torta od Sira

103
Klasična Torta od Sira

Prošla je moja prva godina sa vama i zato vas "častim" sa mojim omiljenim receptom za tortu od sira.

Prošla je moja prva godina sa vama i zato vas "častim" sa mojim omiljenim receptom za tortu od sira.

Sastojci

Ta tijesto (podloga)
100 g šećera
1 mala žlica praška za pecivo
200 g brašna
Fil od sira
750 g svježeg sira (Quark ili Zagrebački Sir ili svježi posni sir)
180 g šećera
1 omot pudinga u prahu (okus vanilije, vrhnja ili karamel)
200 g mileram
100 ml mlijeka
100 ml ulja
Još za fil ili za baiser
malko soli
3 žlice šećera

Priprema

1.

Za tijesto:

Narežite maslac na manje komadiće. Stavite sve ostale sastojke za tijesto u jednu zdjelu i zamijesite prhko tijesto.

Sa tijestom obložite kalup veličine 26 cm (tijesto treba pokriti dno i malko rubove kalupa).

Sa vilicom ubodite tijesto na više mijesta i spremite ga u hladnjak dok pripremate fil.

2.

Za fil:

Sa mikserom izradite svježi sir i mileram - zatim dodajte sve ostale sastojke za fil od sira i ponovo sve dobro izradite sa mikserom.

3.

Bijelanjke sa malko soli sa mikserom izraditi da dobijete čvrst snijeg. Pa postepeno dodavati 3 žlice šećera i dalje sa mikserom miješati.

Verzija 1:

Bjelanjke pažljivo umiješati u smjesu od sira i sve izliti na prhko tijesto i stavito kolač da se peče - na 175 C od prilike 50-60 min.

4.

Verzija 2:

Smjesu od sira izliti u kalup sa prhkim tijestom i staviti u prehodno zagrijanu rernu - na 175 C od prilike 45-50 min da se peče.

Kolač izvaditi iz rerne i bjelanjak podijeliti po kolaču i još jedanput ga staviti da se peče 5-10 min.

5.

Kolač će biti nakon pečenja još jako mekan i možda će te pomisliti da nije još pečen. Zato je jako važno da ga ostavite da se dobro ohladi u kalupu (najbolje preko noci).

  • Cheesecake(4)
  • Torte(2)
  • B-cheesecake(1)
  • Ze-sirem(1)
  • Torta od sira(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Sir-torta(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)
  • Torta-skutina(1)

21

Probaćemo ❤️

👋Hvala !

pravila sam danas kolac sa sirom, u pretrazi recepate naisla sam na tvoj, veoma je slican sa mojim tako da stavljam samo fotku, pozzz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama